рецепт с фото пошаговый

Курица с грибами, тушенная в вине

Фото к рецепту: Курица с грибами, тушенная в вине

Тушеная курица в грибном соусе с белым вином - очень интересное блюдо по своим вкусовым качествам. Сочетание ароматов вина и специй делает простую курицу изысканной и оригинальной.

Продукты
Бедра куриные - 800 г
Шампиньоны мелкие - 200 г
Вино белое - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок крупный - 2 зубчика
Овощи сушеные (смесь: болгарский перец, помидоры, лук-порей, корень петрушки и пастернака) - 1 ст. ложка
Мука - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКурица с грибами, тушенная в вине
Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления курицы с грибами, тушенной в вине.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №2

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №3

Куриные бедра вымыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить курицу со всех сторон. Обжаренную курицу переложить в миску и накрыть, чтобы мясо не остыло.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №4

Из сотейника слить лишний жир. На оставшемся масле обжарить лук до золотистого цвета. К луку добавить шампиньоны и обжарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №5

Затем добавить чеснок и жарить еще 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №6

Муку развести в теплой воде (примерно 1,5 стакана), чтобы не было комков. Вылить разведенную муку в сотейник с луком и грибами. Перемешать, довести до кипения. Если соус сильно загустеет, можно добавить еще воды.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №7

Затем к грибному соусу добавить вино и снова довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №8

Вернуть в сотейник куриные бедра, всыпать сушеные овощи (или другие специи по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №9

Накрыть сотейник крышкой. Тушить курицу в грибном соусе с вином на медленном огне в течение 40-45 минут. Готовность курицы проверить острым ножом, мясо должно легко протыкаться.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №10

Курица с грибами, тушенная в вине, готова.

Фото приготовления рецепта: Курица с грибами, тушенная в вине - шаг №11

Подавать тушеную курицу в горячем виде с любым гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с грибами, тушенная в вине. Как приготовить Курица с грибами, тушенная в вине?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица

Рецепты соусовСоус грибной
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с грибами Курица тушеная Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru