Слоёные пирожки "Сердечки" с яблоками и вишнями

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете замороженные вишни, предварительно дайте им оттаять. Слоёное тесто достаньте из морозильной камеры за 10 минут до начала приготовления пирожков.
Также понадобятся деревянные шпажки.

Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину. Очищенное яблоко нарежьте маленькими кубиками.

Переложите нарезанное яблоко в миску, всыпьте 1,5 ч. л. сахара. По желанию также можно добавить молотую корицу (я не добавляла).

Перемешайте яблоки с сахаром. Яблочная начинка для пирожков готова.

Из вишен удалите косточки. Выложите вишни без косточек в миску, всыпьте 1,5 ч. л. сахара и крахмал.

Перемешайте. Вишнёвая начинка для пирожков готова.

Слегка размороженное тесто разделите на две части. Одну из частей тонко раскатайте.

Вырежьте из теста заготовки с помощью формочки-сердечка. У меня получилось 10 сердечек.

Разложите вишневую и яблочную начинку на середину сердечек.

Деревянные шпажки разложите у основания каждого сердечка с начинкой и придавите. У меня были длинные палочки, я их разломала пополам.

Вторую часть теста также раскатайте в тонкий пласт и вырежьте сердечки. Накройте ими сердечки с начинкой.
Вилкой пройдитесь по краям пирожков с яблоками и вишнями, скрепляя их как можно более тщательно.

Смажьте слойки взбитым желтком.

Выпекайте слоёные пирожки в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, 12-15 минут, до золотистого цвета.

Пирожки-валентинки готовы. Благодаря палочкам "сердечки" можно поставить в стакан, как в вазочку, и презентовать второй половинке в День всех влюблённых!
Приятного аппетита!