рецепт с фото пошаговый

Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом

Фото к рецепту: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом
 1 час 30 мин
 Вьюга   04.02.19

Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом, - это сочное и вкусное блюдо, которое с легкостью приготовит любая хозяйка на обед или ужин.

Продукты
Для фрикаделек:
Фарш из индейки - 500 г
Яйцо небольшого размера - 1 шт.
Хлеб белый - 1 кусочек
Молоко - 2-3 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт.
Прованские травы (смесь) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 3 ст. ложки (для обваливания фрикаделек)
*
Для соуса:
Цукини - 300 г
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сок томатный - 1 стакан
Паста томатная - 1 ст. ложка
Вода горячая (или бульон) - около 100 г (при необходимости)
Орегано сушеный - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептФрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для фрикаделек с овощным соусом. Овощи помыть, почистить.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №2

С кусочка белого хлеба обрезать корки и замочить его в молоке на 5 минут, затем слегка отжать.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №3

Смешать фарш из индейки, мелко нарубленный лук и чеснок, яйцо, прованские травы, замоченный белый хлеб, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №4

Хорошо вымешать фарш для фрикаделек и дать ему постоять 30 минут в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №5

Для овощного соуса нарезать лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №6

Сладкий перец нарезать кубиком.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №7

Цукини или кабачок нарезать кубиком.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №8

На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №9

Добавить сладкий перец и цукини. Жарить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №10

Затем влить томатный сок (у меня домашний), добавить томатную пасту, орегано, посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №11

Развести соус водой (или бульоном), если соус будет слишком густым. Готовить еще 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №12

Из фарша сформировать фрикадельки и обвалять каждую в муке.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №13

Противень застелить бумагой для выпечки. Поставить фрикадельки в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Достать фрикадельки из духовки и переложить на тарелку. Пергамент убрать.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №14

Часть соуса налить на противень, на соус выложить фрикадельки. Залить остатками соуса.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №15

Запекать фрикадельки с овощным соусом в духовке до готовности (около 30-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом - шаг №16

Фрикадельки из индейки готовы. Гарниром к ним может быть гречневая каша, рис или картофель, который можно полить ароматным соусом. При желании посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом. Как приготовить Фрикадельки из индейки, запечённые с овощным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Фрикадельки
В духовке
Обед Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами
Блюда из перца Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из цуккини
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru