Куриные рулетики с помидорами и сыром

Сразу подготавливаем все продукты для куриных рулетиков с сыром.
По возможности для обжаривания рулетиков возьмите сковороду со съёмной ручкой, чтобы затем можно было поставить её в духовку.

Делаем соус. В сметану отправляем соль, порезанную зелень петрушки, чёрный перец и чеснок. Хорошо перемешиваем.

Крупные помидоры нарезаем тонкими кружочками.
Часть сыра режем небольшими брусочками, остальной натираем на крупной тёрке.

У грудок убираем малое филе - оно нам не понадобится. А саму грудку разрезаем вдоль на две части. Должно получиться две полугрудки. :)

Отбиваем куриное филе между двумя слоями пищевой плёнки.

Теперь каждую часть отбитого филе смазываем соусом, выкладываем сверху пару ломтиков порезанных томатов, брусочек сыра и немного потёртого сыра. Начиная с широкого края, сворачиваем куриное филе с помидорами и сыром в рулетик.

Фиксируем рулетик зубочисткой.

Обжариваем рулетики из куриного филе в небольшом количестве масла до корочки со всех сторон. Делаем всё быстро.

У сковороды убираем ручку, добавляем горсть черри и остатки сыра. Отправляем куриные рулетики с помидорами и сыром в разогретую духовку.

Запекаем рулетики из курицы в духовке при температуре 220 градусов минут 30.
Такие рулетики можно обжарить заранее и отправить в духовку перед приходом гостей. Вкусная идея!