рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой

Фото к рецепту: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой
 Fartuna7   15.02.17

Основным ингредиентом салата являются сырые шампиньоны. Многие поначалу боятся есть шампиньоны без термической обработки, но попробовав этот легкий и воздушный продукт, уже не понимают, как раньше могли употреблять жареные грибы.

Продукты
Грибы шампиньоны - 200 г
Капуста пекинская - 150 г
Помидоры черри - 150 г
Лук фиолетовый - 1/2 шт.
Семена подсолнуха и тыквы (чищеные) - 1 горсть
Перец болгарский - 1 шт.
Соус соевый - 2 ст. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Гранатовый соус или сок лимона - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №1

Подготовить продукты для овощного салата с сырыми шампиньонами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №2

Шампиньоны промыть под проточной водой, при необходимости стереть пальцами оставшуюся грязь, просушить грибы на кухонном полотенце. Шампиньоны не будут подвергаться тепловой обработке, поэтому они должны быть максимально чистыми.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №3

Нарезать грибочки тонкими слайсами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №4

Пекинскую капусту вымыть, нарезать. Нарезка капусты может варьироваться от мелкой до крупной, в зависимости от личных предпочтений. Это не будет сильно влиять на вкус салата.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №5

Фиолетовый лук очистить от шелухи, вымыть, нарезать полукольцами или полосками.
У сладкого перца убрать хвостик и семена, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №6

В большой миске соединить подготовленные компоненты овощного салата с грибами. Добавить помидоры, разрезанные на четыре части.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №7

Зелень сполоснуть, стряхнуть воду, порвать зелень руками и добавить в салат с помидорами.
Посыпать овощной салат с шампиньонами небольшим количеством семечек двух видов.
Полить салат заправкой из оливкового масла и соевого соуса, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой - шаг №8

Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой, выложить в порционную тарелочку.
Чтобы придать салату с грибами и овощами кисло-сладкие нотки, перед подачей полить его небольшим количеством гранатового соуса. Если у вас в наличии нет этого соуса, можно просто сбрызнуть салат соком лимона.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой. Как приготовить Овощной салат с сырыми шампиньонами, под пикантной заправкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из пекинской капусты Салат из помидоров Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
30 спасибо 14936 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)