рецепт с фото

Феттучине с курицей и грибами

Фото к рецепту: Феттучине с курицей и грибами
 6 порций
 Meryl   24.08.09

Хорошее, быстрое блюдо с лапшой. Куриные грудки, грибы, сыр, вино – все очень просто и вкусно. И для полного гурманского удовольствия – сочетание ароматов чеснока, тимьяна и лимонной цедры.

Продукты (на 6 порций)
Филе куриное, нарезанное на полоски по 1 см – 700 г
Соль – 1 ½ ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Масло сливочное – ¼ стакана
Грибы (лесные) нарезанные – 120 г
Чеснок измельченный – 4 зубка
Лук-шалот измельченный – 2 шт.
Вино сухое белое – ½ стакана
Сливки жирные (для взбивания) – 3 стакана
Тимьян свежий измельченный – 1 ст. л.
Лимонная цедра – 1 ч. л.
Сыр швейцарский – 140 г
Паста феттучине (длинная лапша) – 450 г

Куриное филе посолите и поперчите (по ½ ч. л.). Обжарьте на сковороде в разогретом оливковом масле в течение 4 минут (до готовности). Снимите со сковороды и накройте, чтобы не остыло.

В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте грибы, чеснок и шалот. Жарьте на среднем огне 4-5 минут. Влейте вино, готовьте 2 минуты. Вмешайте сливки, тимьян, лимонную цедру, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. перца. Переложите курицу в сковороду и тушите 15 минут, пока сливки немного не загустеют. Добавьте сыр и перемешайте, чтобы он расплавился. Подайте с отварной горячей лапшой (украсьте веточкой тимьяна).

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Феттучине с курицей и грибами. Как приготовить Феттучине с курицей и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Блюда из грибов Блюда из курицыКуриное филе Курица в сливочном соусе Курица с грибами Курица с сыром
Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с курицей Макароны с сыром
17 спасибо 3 0
Марта Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 17:55 #

с какой лапшой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! вообще-то фкттучини это название не от лампочки......! или вы не в курсе?

   
цитировать
Елена Среда, 18 Февраля 2015 г. 15:24 #

Феттуччине (итал. Fettuccine, от fettuccia — ленточка) — один из популярных в Риме видов пасты. В состав блюда входит толстая ЛАПША, аналогичная тальятелле, и различные соусы. Традиционно, в итальянской кухне для приготовления этой пасты используется свежая или домашняя ЛАПША.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)