Паста с шампиньонами и соевым соусом

Подготовьте все ингредиенты. Пасту выбирайте по своему вкусу. Я использовала спагетти.

Воду в кастрюле подсолите немного и доведите до кипения. В кипящую воду опустите спагетти. Перемешайте. Доведите воду до кипения и варите спагетти около 10 минут, до готовности (или согласно инструкции на упаковке).

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Чеснок очистите, измельчите и выложите в разогретое масло. Обжарьте на огне ниже среднего до появления аромата (примерно 1 минуту). Не передержите, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить.

Грибы промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте грибы пластинками.
Добавьте грибы в сковороду. Помешивая лопаткой, обжарьте на огне ниже среднего 8-10 минут.

У петрушки удалите стебли, листья мелко нарежьте.
Добавьте петрушку к грибам.
Всыпьте сахар и влейте соевый соус. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты на маленьком огне.

Выложите в сковороду спагетти. Поперчите по вкусу и при необходимости добавьте немного соли.

Прогрейте 2-3 минуты, помешивая. Затем выключите огонь.

Паста с шампиньонами и соевым соусом готова.

Приятного аппетита!