рецепт

Мусака (блюдо из молдавской кухни)

Мясо разрезать на кусочки, как для гуляша и слегка отбить. Овощи, за исключением капусты, нарезать кружками, капусту соломкой. На дно широкой и неглубокой кастрюли, смазаной сливочным маслом, положить слой баклажанов, затем слой лука, помидоров, кабачков, на них - слой мяса. Затем слои повторить. Через каждые 2-3 слоя мусаку пересыпают пряностями. Особенно сдабриваются мясной слой в середине, а также верхний овощной слой. Сверху заливают подсолнечным маслом и сметаной. В духовке мусаку выдерживают 1 час. Посыпают зеленью.

Подают горячей, с соусом, в котором варилась.

Продукты
баранина 500г
баклажаны 2шт.
помидоры 2шт.
кабачки 1шт.
лук репчатый 3-4головки
капуста 0.25кочана
сметана 1-1.5стакана
масло подсолнечное 2ст. ложки
лавровый лист 3-4шт.
перец чёрный  по вкусу
зелень петрушки 1ст. ложка
зелень укропа 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака (блюдо из молдавской кухни). Как приготовить Мусака (блюдо из молдавской кухни)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМусакаМясные блюдаБаранина Молдавская кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Блюда из кабачков Блюда из капусты
5 спасибо 4448 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)