Винегрет «Классический»

Отличный венегретик получился,а что я тоже немного ветчины туда порезала) Посытней будет-ну её там незаметно даже.

Я выбрал этот форум просто из любопытства, чтобы свериться: а может есть что-то (или кто-то) лучше, чем я делаю. В общем, есть что перенять и применить таким любителям вкусно готовить и вкусно поесть! А ежели ещё и здесь нет профессионалов, то это вообще класс!

Да, Тамара! Уксус это вообще гадость искуственная и как дешевый "совковый" консервант! Это же ацетил альдегиды!!! Прямые! И как очень гадость для организма! Не вздумайте детям давать "консервированные", т.е. "маринованые" (с уксусом)помидоры-огурцы!!! Печени вашей, а детской тем более, ПОЛНЫЙ И НЕ ВОЗВРАТНЫЙ пипец! Ни один овесол или карсил уже ни когда вам не поможет!

Все сделал по рецепту, и в указанных пропорциях,

Очень много уксуса в заправке, пришлось все выкинуть в помойку...

Никогда не заправляю уксусом,зачем с маринованными овощами???!!!!!!!если не хватает кислинки ,сок лимона выжимаю и всегда использую только оливковое масло !!

Для тех,кто любит "остренькое" советую вместо уксуса добавить в винегрет пару чайных ложек тертого ядреного хрена, очень вкусно и пикантно, не пожалеете)))

Мне по техн задали написать

Если при варки свеклы добавить уксус в воду, то вода заберёт весь цвет у свеклы и свекла в винегрете будет бесцветная.

Если немного добавить очень тоненькие кусочки лимона с кожицей вместе,вкус будет просто -Бомба! Попробуйте,не пожалеете.

Уксус все портит! Я как-то добавляла, такая гадость получилась! Вкус меняется, как будто винегрет прокис. Так и недоели - выбросила. Больше не добавляю, делаю как обычно и всегда едим с удовольствием.

на сколько я знаю винегрет готовиться без капусты!а варёное яйцо надо?

в одной картошке полкило ,в одной марковке 100 рамм ,в одном огурце 50 грамм

Спасибо за рецепт 🙂. Было бы здорова, если ингредиенты для рецептов были бы не в штуках, а в граммах, так как например овощ 1 шт может быть любого размера и абсолютно не понятно какое соотношение ингредиентов в блюде. Даже понятие овощ среднего размера у всех разное 🙂.

Соглашусь, раз уж рецепты на сайт пишешь - не поленись взвесить ингредиенты. А то некоторые ещё любят стаканами писать, это вообще мрак - у меня дома три вида стаканов и не понятно какие брать-то))))

В штуках только пациентов в психушке правильно считают.

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Ладно, хоть кому то фотка понравилась-столько времени на неё угрохал...Соглашусь, что колбаска и сосиска в винегрете не обязательны, хотя и крайне желательны-помните женщины, Вы готовите в основном для мужчин, а мужичку, хоть какое то подобие мяса в чисто вегетарианском салате. только в радость !Не зря же, особенно мудрые женщины, ещё и селёдочку в винегрет крошат-нарушая все каноны классики-зато балуя своих мужчин !

Зая

Ладно, хоть кому то фотка понравилась-столько времени на неё угрохал...Соглашусь, что колбаска и сосиска в винегрете не обязательны, хотя и крайне желательны-помните женщины, Вы готовите в основном для мужчин, а мужичку, хоть какое то подобие мяса в чисто вегетарианском салате. только в радость !Не зря же, особенно мудрые женщины, ещё и селёдочку в винегрет крошат-нарушая все каноны классики-зато балуя своих мужчин !

это кто вам сказал, что мы готовим в основном для мужчин? 🤦‍♀&#65039 землю спуститесь.

Вот и у меня этот скудоумный «Зая» вызвал недоумение своей незамутнённой наивностью и пребыванием в фэнтезийном мире розовых пони, какающих радугой, и мудроженственных феечек - видать, думает, что как винегрет не обходится без сосисочек, так и женщины живут на свете исключительно ради «священных мужских сосисочек», а в отсутствие оных даже пищеварение у них напрочь останавливается))) Ведь правильная мудрая женщина всегда на диете, дабы услаждать взор мужика стройным станом, и единственная её отрада и смысл жизни - это регулярно готовить для любимАгА пожирней да посытней и, подперев подбородок кулачком, с восхищением любоваться, как он хавает. Такая вот мудроженственная х... эммм... пастораль!

А винегрет обязательно приготовлю и с превеликим аппетитом слопаю (причём, безо всяких там «сосисочек» - и в прямом, и в переносном смысле!)

Милые дамы и господа!Винегрет - это прекрасная еда, мои воспоминания детства и юности. Я всегда пеку в духовке свеклу, так она вкуснее и сохраняет свои полезные качества. Оливковое масло обязательно нужно класть в это блюдо, только нерафинированное. Капуста тоже очень хорошо дополняет винегрет, а когда её нет,то выжимаю лимон, половинку его.

Все ингредиенты пропускаю через мясорубку, леплю форму котлеты и на сковородку. Класс.

Капусту квашеную добавляют когда нет огурцов, то есть это замена солёным огурцам, а не дополнение к ним. Вы когда-нибудь ели квашеную капусту с солёными огурцами? Так зачем в винегрет их вместе бросаете? От банального незнания рецепта.

Слушайте, а с луком то что делать????? 😂