рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном

Фото к рецепту: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном
 4 порции
 2 часа 10 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   11.12.23

Запечённая курица в праздничном исполнении - не так уж и сложно. Чтобы птица стала более яркой по вкусу, для маринада используется сок мандарина, немного бальзамического уксуса и ароматные травы. Запекается курица на подложке из апельсинов, а сама тушка заполняется мандаринами и свежим тимьяном. В результате получается изумительный аромат и вкус!

Продукты (на 4 порции)
Курица - 1,4 кг (1 шт.)
Мандарины - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Уксус бальзамический - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Тимьян свежий - 5-6 веточек
Розмарин сушёный - 1 ч. ложка
Шалфей сушёный - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с мандаринами и тимьяном
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №2

Тушку курицы промыть и обсушить. Ножки курицы связать.
Мандарин вымыть, обсушить, разрезать пополам и выложить внутрь тушки. Также добавить две веточки тимьяна и немного сушёных трав розмарина и шалфея.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №3

Поверх курицу натереть солью, перцем и оставшимися сушёными травами.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №4

В миску выдавить сок второго мандарина, добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №5

Тщательно смазать курицу маринадом, добавить оставшийся тимьян. После курицу обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 6-8 часов.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №6

Спустя время духовку разогреть и установить температуру 180 градусов.
Подготовить решётку. Апельсин вымыть, обсушить и нарезать круглыми пластинами. Выложить кружочки апельсинов на решётку.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №7

Поверх апельсинов выложить тушку курицы. Сливочное масло растопить и смазать курицу.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №8

Решётку переставить на противень и убрать в духовку. Запекать 1,5-2 часа. Если курица будет сильно подрумяниваться, прикрыть фольгой.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №9

Спустя время аккуратно достать противень и проверить готовность курицы.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №10

Переложить курицу на блюдо, украсить по желанию.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №11

Подавать курицу к столу.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №12

Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном, готова.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном. Как приготовить Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы День рождения На праздничный стол Новый Год2024 год Дракона 2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из апельсинов Блюда из курицыКурица запеченная Блюда из мандаринов
4 спасибо 2879 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)