Бограч с грибами и макаронами

Подготовьте необходимые продукты.

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

В казане или кастрюле с толстым дном разогрейте на среднем огне оливковое масло и добавьте сливочное масло. Выложите мясо и обжарьте примерно 5-7 минут. Затем выньте мясо на тарелку.

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Грибы нарежьте небольшими кусочками.

В кастрюлю, где обжаривалось мясо, выложите лук и чеснок, всыпьте оба вида паприки и обжарьте 1 минуту.

Добавьте грибы. Посолите, добавьте молотый перец и итальянские травы.

Обжарьте 4-5 минут.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.

Помидоры также нарежьте кубиками.

Добавьте в кастрюлю болгарский перец и обжарьте еще примерно 4-5 минут.

Верните мясо в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком.

Добавьте помидоры и томатную пасту.

Влейте 1 л воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите примерно 30 минут.

Добавьте макароны и варите на пару минут меньше, чем указано в инструкции на упаковке.

Выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой минут 10.

Разлейте бограч с грибами и макаронами по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!