Если вы не боитесь новых вкусов, приготовьте жареный корень сельдерея. Сладковатый жареный лук и румяные шампиньоны удачно дополняют оригинальный вкус корнеплода. Отличное блюдо для вегетарианцев и не только!
Продукты (на 3 порции)
Сельдерей (корень) - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 170 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептСельдерей, жаренный с грибами
Подготовьте все ингредиенты. Грибы и зелень петрушки промойте и обсушите, репчатый лук очистите.
Сельдерей очистите и нарежьте тонкими брусочками (как картофель для жарки).
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите нарезанный сельдерей. Жарьте на среднем огне, помешивая, 6-8 минут.
Добавьте в сковороду репчатый лук, перемешайте и обжарьте на среднем огне ещё 8 минут под крышкой.
Грибы отправьте к овощам. Посолите и поперчите, перемешайте. Жарьте ещё 8-10 минут уже без крышки.
Когда сельдерей станет мягким, лук - прозрачным, а грибы уменьшатся в размере и зарумянятся, блюдо готово.
Сельдерей, жаренный с грибами, посыпьте измельчённой петрушкой.
Такое блюдо вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать самостоятельно или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Рецепт: Сельдерей, жаренный с грибами. Как приготовить Сельдерей, жаренный с грибами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Куриная печень, жаренная с грибами... 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Смузи из сельдерея и яблока 
Салат "Настоящее наслаждение" 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жареные шампиньоны с луком 
Картофель, тушенный с грибами