рецепт с фото пошаговый

Капустные котлеты с морковью и яблоками

Фото к рецепту: Капустные котлеты с морковью и яблоками
 13 порций
 50 мин (ваши 35 мин)
 IrinaRostova   03.05.23

Капустные котлеты с морковью и яблоками – это не просто вкусно, но и полезно. Котлеты за счёт моркови приобретают яркий оранжевый цвет и лёгкую сладость, а благодаря яблокам – приятный вкус и кислинку. Прекрасное решение для питательного, но при этом лёгкого блюда.

Продукты (на 13 порций)
Капуста белокочанная (молодая) - 700 г
Морковь - 160 г (1 шт.)
Лук репчатый - 170 г (1 шт.)
Яблоки (кислых сортов) - 250 г (2 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 50 г (примерно 2 ст.ложки с горкой)
Сухари панировочные - 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКапустные котлеты с морковью и яблоками
Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №1

Подготовить необходимые продукты. Яблоки лучше использовать кислых сортов, они хорошо оттенят вкус капусты.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №2

Капусту нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №3

В кастрюле вскипятить 1,5-2 л воды, выложить туда капусту и варить 6-8 минут на медленном огне, до полуготовности (зависит от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №4

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №5

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло (1 ст. ложка) и выложить туда лук и морковь. Тушить на среднем огне около 8 минут, до мягкости, постоянно помешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №7

Готовую капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №8

Яблоко натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №9

В глубокую посуду отправить капусту, морковь с луком и яблоки. Вбить яйцо. Тщательно перемешать до соединения ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №10

В овощную смесь всеять муку, добавить соль. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №11

Панировочные сухари высыпать на тарелку. Руки смочить водой. Отделить 1 ст. ложку капустной массы и сформировать котлету. Обвалять с двух сторон в панировочных сухарях.
Лишние сухари стряхнуть, чтобы котлеты не подгорали при жарке.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №12

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и выложить туда котлеты.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №13

Обжарить котлеты на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Из указанного количества ингредиентов получилось 13 котлет.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №14

Капустные котлеты с морковью и яблоками готовы.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №15

Котлеты хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Можно подавать самостоятельно или с любимым соусом.

Фото приготовления рецепта: Капустные котлеты с морковью и яблоками - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные котлеты с морковью и яблоками. Как приготовить Капустные котлеты с морковью и яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Котлеты из моркови Овощные
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста жареная Блюда из моркови Блюда из яблок
17 спасибо 4288 1 0
Елена К Понедельник, 14 Августа 2023 г. 10:02 #

Капустные котлеты вкусные. У меня яблоко сладкое, но совсем немного. Сколько ребенок не доел - половина. Обваляла в манке, т.к. нет сухарей. И немного блендером поработала. Так бы не слепила котлеты. Соли мало для взрослого, но нам с малышом нормально. Съели парочку со сметаной и спать. Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)