рецепт с фото пошаговый

Котлеты морковные

Фото к рецепту: Котлеты морковные
 8 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   14.11.14

Простой рецепт морковных котлет из тушеной моркови. Эти необычные котлеты можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 8 порций)
Морковь - 1 кг
Вода - 0,5 стакана
или Молоко - 0,5 стакана
Крупа манная - 4 ст. ложки
Яйца - 1-2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
Масло растительное для жарки - 5-6 ст. ложек

Пошаговый фото рецептКотлеты морковные
Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления котлет морковных. (У меня половина порции).

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №2

Как приготовить морковные котлеты с манкой:

Очистить и вымыть морковь, натереть на крупной терке (нарезать соломкой).

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №3

Переложить морковь в кастрюлю, добавить немного воды или молока, закрыть крышкой и припустить до полуготовности. Для этого сначала варить на сильном огне, дождаться пока жидкость закипит, затем огонь уменьшить до среднего и тушить морковь 10-20 минут на среднем огне.

Если крышка закрывает кастрюлю недостаточно плотно, воды может понадобиться больше, так как она будет выкипать. Обязательно следите за этим, чтобы морковь не подгорела!

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №4

Всыпать тонкой струйкой манную крупу, перемешать. Проварить до готовности (5-7 минут), слегка охладить (до температуры тела).

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №5

Добавить яйцо и соль, перемешать.

Если морковная масса все еще суховата и плохо лепится, можно добавить еще одно яйцо и снова тщательно перемешать массу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №6

Разделить на порции, сформировать котлеты, запанировать в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №7

На сковороде разогреть 1-2 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты. Обжарить их на среднем огне сначала с одной стороны 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №8

Затем аккуратно перевернуть и обжарить котлеты морковные 2-3 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Котлеты морковные - шаг №9

Котлеты морковные готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты морковные. Как приготовить Котлеты морковные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты
Детский
Блюда из моркови
443 спасибо 114334 18 4
ира Среда, 08 Января 2014 г. 16:01 #

класс

   
цитировать
Мария Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 12:01 #

А где соль или сахар????

   
цитировать
Маруся Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 20:17 #

Мария
А где соль или сахар????
неполезные продукты, ИМХО) а серьезно - по вкусу же обычно)

   
цитировать
лика Вторник, 21 Октября 2014 г. 02:02 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Света Вторник, 10 Марта 2015 г. 13:02 #

Мария
А где соль или сахар????
Соль есть, читай внимательнее:yes:

   
цитировать
ирина Суббота, 19 Сентября 2015 г. 10:53 #

очень вкусно. спасибо за рецепт.:D

   
цитировать
артем Среда, 07 Октября 2015 г. 18:41 #

:Dочень вкусно

   
цитировать
Евгений Суббота, 24 Октября 2015 г. 10:12 #

на любителя:(

   
цитировать
Аля Пятница, 06 Ноября 2015 г. 10:44 #

:ooi: а сахар то зачем туда класть это ж вроде не десерт, да и морковь обычно сама по себе очень сладкая)))

   
цитировать
денис Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:46 #

зачем яйцо если есть манка для вязкости??

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 13:01 #

Рецепт просто ужасный.Времени явно очень мало для приготовления.Количество продуктов указанно точно не на 1 кг моркови.

   
цитировать
Практика Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 13:17 #

Анастасия
Рецепт просто ужасный.Времени явно очень мало для приготовления.Количество продуктов указанно точно не на 1 кг моркови.

Жаль, что рецепт Вам не понравился. Продукты я брала именно в тех пропорциях, которые указала. Время приготовления уточню, так как, действительно, разная морковь да еще и в разной посуде готовится неодинаковое количество времени.

   
цитировать
Маша Четверг, 10 Мая 2018 г. 22:06 #

Суховата...хм...что-то пошло не так😂Не подливайте воду, если вам кажется, что ее мало)

   
цитировать
лена Пятница, 15 Марта 2019 г. 14:04 #

очень вкусно . класс :)

   
цитировать
Юля Б Суббота, 21 Декабря 2019 г. 20:54 #

Спасибо огромное за рецепт! Понравился! Забрала в кулинарную книгу!

Делала без молока. Добавляла овощной бульон вместо воды). Есть риск что масса получится жидкой после добавления в неё яйца. Мне пришлось регулировать этот момент дополнительным добавлением манки,и 0,5 ч.л.муки. В общем вышло супер!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 29 Марта 2022 г. 10:33 #

К сожалению котлеты не получилось, разваливается. Добавила муки и испекла оладьи)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)