рецепт с фото пошаговый

Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром

Фото к рецепту: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 КомуДобавки   09.03.23

Несложное в приготовлении, но интересное блюдо из скумбрии. Филе скумбрии с простой начинкой из отварного риса, яиц и сыра запекается в фольге, - рыба получается сочной и нежной.

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия – 500 г
Рис (круглозёрный) – 40 г
Сыр твёрдый – 50-60 г
Яйцо – 1 шт.
Соевый соус – 1 ст. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром
Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Рыбу желательно не размораживать полностью, так её удобнее будет разделывать.
В процессе приготовления нам понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №2

Рис тщательно промываем, заливаем в кастрюле водой (200 мл) и отвариваем 15 минут, до готовности.
Затем откидываем рис на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №3

Тем временем рыбу вымываем. Удаляем хвост, голову и плавники, очищаем от внутренностей, хребта и костей. Раскладываем рыбку на рабочей поверхности кожей вниз, делая ровный пласт, солим.
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №4

В подходящей ёмкости соединяем остывший отваренный рис и соевый соус, вбиваем яйцо. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №5

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №6

Лист фольги смазываем растительным маслом, кладём рыбку кожей вниз.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №7

Сыр выкладываем на рыбу, оставляя свободными края.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №8

Поверх сыра выкладываем рисово-яичную массу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №9

Сворачиваем рыбу с начинкой в рулет, начиная с хвоста.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №10

Плотно оборачиваем рыбный рулет фольгой, кладём в форму для запекания и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусов.
Затем выключаем нагрев и оставляем рулет в духовке ещё на 10 минут.
Остужаем запечённую рыбу в фольге.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №11

Остывший рыбный рулет извлекаем из фольги, нарезаем порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром - шаг №12

Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром. Как приготовить Запечённый рулет из скумбрии с рисом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из риса Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда из сыра
20 спасибо 5793 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)