рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной
 5 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   20.12.22

Когда нет возможности воспользоваться мясорубкой, а котлетки хочется, приготовим рубленые. По форме они более плоские, как оладьи. А для придания котлетам из куриного филе более выраженного и оригинального вкуса, в фарш добавим сыр, укроп и лук.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 460 г
Сыр твёрдый - 70 г
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 80 г
Сметана жирностью 15 % - 50 г
Мука - 40 г
Укроп свежий - 10 г
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 60 мл

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с сыром и сметаной
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы куриное филе было легче нарезать, его можно слегка подморозить в морозильной камере.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №2

Куриное филе нарежьте маленькими кубиками (буквально нарубите ножом).

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №3

Переложите рубленое филе в миску и вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №4

Туда же всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и смесь итальянских (или других, на ваш выбор) трав.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №5

Добавьте сметану и муку.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №6

Ложкой хорошо вымешайте фарш.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №7

Лук очистите и нарежьте максимально маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №8

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №10

В миску с фаршем переложите сыр, лук и укроп.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №11

Фарш ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №12

В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите в раскалённое масло подготовленный фарш в виде плоских оладий. Используйте примерно по 1 ст. ложки с горкой фарша для одной котлеты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №13

Жарьте котлеты на огне выше среднего с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №14

Таким образом приготовьте котлеты из всего фарша. У меня получилось 15 шт.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №15

Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной готовы.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной - шаг №16

Такие сочные, ароматные, очень вкусные и достаточно лёгкие в приготовлении котлетки хороши и в горячем, и в остывшем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с сыром и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Котлеты куриные рубленые Котлеты куриные с сыром
Мясные блюдаПтица
Блюда на Троицу
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сметане Курица с сыром
Блюда из сыра
44 спасибо 35307 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(30)