рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты
 13 порций
 35 мин (ваши 30 мин)

Рубленые куриные котлеты по текстуре отличаются от котлет из фарша – они более сочные, нежные и мясистые. Мука и яйцо скрепляют фарш, майонез делает вкус насыщеннее, а пряности добавляют приятный аромат.

Продукты (на 13 порций)
Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 70 г (примерно 3 ст. ложки)
Мука - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем, отрезаем лишний жир. Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №3

Мясо птицы перекладываем в миску. Добавляем соль, перец, чеснок и приправу для курицы

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №4

Вбиваем яйцо. Добавляем майонез и муку.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №5

Всё перемешиваем, фарш получается плотной консистенции. Даём фаршу 5 минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №6

В хорошо разогретое на сковороде растительное масло столовой ложкой выкладываем фарш ( 1-1,5 ст. ложки на порцию), придавая форму котлет. Обжариваем на среднем огне до румяности, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №7

Затем котлеты переворачиваем. Жарим под крышкой ещё 3 минуты, до готовности.
Таким же способом готовим следующую партию котлет.
Из данного количества продуктов получается 13-14 котлет.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №8

Рубленые куриные котлеты подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты. Как приготовить Рубленые куриные котлеты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Котлеты куриные рубленые
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда с майонезом
36 спасибо 78942 3 0
Китя Вторник, 20 Февраля 2024 г. 19:59 #

Кайфовый рецепт, спасибо! С картофельным пюре и салатом - отлично

   
цитировать
Вечерний обЪед Среда, 21 Февраля 2024 г. 14:26 #

Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Мария Среда, 20 Марта 2024 г. 20:53 #

Это находка, спасибо огромное, простой рецепт и ооооочень сочные и вкусные котлеты :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)