рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты
 13 порций
 35 мин (ваши 30 мин)
 Вечерний обЪед   24.11.23

Рубленые куриные котлеты по текстуре отличаются от котлет из фарша – они более сочные, нежные и мясистые. Мука и яйцо скрепляют фарш, майонез делает вкус насыщеннее, а пряности добавляют приятный аромат.
Продукты (на 13 порций)
Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 70 г (примерно 3 ст. ложки)
Мука - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем, отрезаем лишний жир. Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №3

Мясо птицы перекладываем в миску. Добавляем соль, перец, чеснок и приправу для курицы

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №4

Вбиваем яйцо. Добавляем майонез и муку.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №5

Всё перемешиваем, фарш получается плотной консистенции. Даём фаршу 5 минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №6

В хорошо разогретое на сковороде растительное масло столовой ложкой выкладываем фарш ( 1-1,5 ст. ложки на порцию), придавая форму котлет. Обжариваем на среднем огне до румяности, 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №7

Затем котлеты переворачиваем. Жарим под крышкой ещё 3 минуты, до готовности.
Таким же способом готовим следующую партию котлет.
Из данного количества продуктов получается 13-14 котлет.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №8

Рубленые куриные котлеты подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты. Как приготовить Рубленые куриные котлеты?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Котлеты › Котлеты из курицы
Классические куриные котлеты Куриные котлеты по-французски Нежные куриные котлеты Куриные рубленые котлеты Куриные котлеты "Особые"
› Куриные котлеты › Котлеты из куриного филе
Куриные оладушки Котлеты "Птичье молоко" Нежные куриные оладьи с сыром и... Куриные котлетки с сыром и укропом
Котлеты из куриной грудки
Рубленые куриные котлеты Котлеты из куриного фарша Куриные котлеты по-французски Котлеты рубленые куриные Куриные котлеты, запечённые в духовке
Котлеты куриные рубленые
Куриные рубленые котлеты Рубленые куриные котлеты "Нежные" Рубленые куриные котлеты Куриные котлеты по-французски
На праздничный стол
Куриные рулетики с сыром Тарталетки с курицей, грибами и сыром Картошка по-деревенски в духовке Салат "Мужские слезы" Закуска из лаваша
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Макароны с куриными фрикадельками... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Картофельные драники Корн-доги Запеканка из макарон с курицей и... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое из курицы с картошкой Запеканка из картофеля и мясного фарша "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...

Блюда из курицы › Куриное филе
Шницель из курицы Куриный беф-строганов Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...
Куриные грудки
Шницель из курицы Куриный беф-строганов Курица в карамели, с чесноком и... Куриная грудка "под шубой", в духовке Тушеное куриное филе в...
Курица жареная
Жареная курица на сковороде Курица в маринаде из майонеза и... Жареная курица, тушенная в... Жареные куриные ножки Куриное филе с чесноком, мёдом и...
Блюда с майонезом
Закуска "Тюльпаны" Салат на день рождения, с... Пицца в виде рулета

Искать в СуперПоиске
38 спасибо 83481 3 0
Китя Вторник, 20 Февраля 2024 г. 19:59 #

Кайфовый рецепт, спасибо! С картофельным пюре и салатом - отлично

   
цитировать
Вечерний обЪед Среда, 21 Февраля 2024 г. 14:26 #

Спасибо за отзыв!

   
цитировать
Мария Среда, 20 Марта 2024 г. 20:53 #

Это находка, спасибо огромное, простой рецепт и ооооочень сочные и вкусные котлеты :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп с курицей, вёшенками и фунчозойРыбные котлеты с творогом, на паруМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп из индейки с тыквой и сливками

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)