рецепт с фото пошаговый

Рагу из свинины с картошкой и чечевицей

Фото к рецепту: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей

Мясные блюда отличаются высокой питательностью сами по себе. А уж если к мясу добавить картошку и чечевицу, богатую растительным белком, то даже небольшая порция блюда насытит надолго. Томатная паста сделает вкус рагу из свинины с картошкой и чечевицей более насыщенным, а пряности обеспечат аппетитный аромат.

Продукты
Свинина (мякоть) — 260 г
Чечевица зелёная — 210 г
Картофель — 350 г (2 шт.)
Лук репчатый (маленький) — 100 г (1 шт.)
Томатная паста — 50 г
Масло растительное — 45 мл
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Приправа для мяса — 1 ч. ложка
Лавровый лист — 1-2 шт.
Перец чили молотый — 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки
Перец душистый горошком — 3-4 шт.
Соль — 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу из свинины с картошкой и чечевицей
Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №2

Свинину нарезаем кусочками среднего размера (3-4 см).

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.
Очищенный чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №5

В сковороде с толстым дном или в сотейнике разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем кусочки мяса 5-7 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №6

Добавляем лук и картофель. Обжариваем на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №7

Вливаем в сковороду 200 мл воды.
Накрываем сковороду крышкой и тушим картофель с мясом на среднем огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №8

Всыпаем к свинине и картофелю чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №9

Добавляем томатную пасту, чеснок, лавровый лист и перец горошком. Всыпаем соль, перец (чёрный и чили) и приправу для мяса.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №10

Вливаем 500 мл воды, чтобы она полностью покрывала продукты. Накрываем сковороду крышкой и тушим ещё 15-20 минут, до готовности чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №11

Рагу из свинины с картошкой и чечевицей готово.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №12

Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, посыпаем измельчённой зеленью и подаём к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из свинины с картошкой и чечевицей. Как приготовить Рагу из свинины с картошкой и чечевицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из чечевицы
4 спасибо 1357 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)