Рыба, запечённая с картофелем, помидорами и сыром

Подготавливаем продукты.

Рыбное филе нарезаем средними кусочками (шириной около 5 см), выкладываем в тарелку, поливаем лимонным соком и соевым соусом. Посыпаем со всех сторон специями для рыбы и солью (имейте в виду, что соевый соус уже солёный, добавляйте соль с осторожностью). Оставляем мариноваться на полчаса.

Подходящего размера форму для запекания смазываем растительным маслом.
Картофель нарезаем тонкими кружочками или полукружиями, если он крупный (толщина примерно 0,3 см). Выкладываем в подготовленную форму (16х21 см) половину всего картофеля.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами, 2/3 всего лука выкладываем поверх картошки. Солим, перчим.

Сверху выкладываем рыбу.

Помидоры нарезаем полукружиями, выкладываем на рыбу. Сверху раскладываем оставшийся лук.

Последним слоем выкладываем оставшийся картофель. Посыпаем солью и перцем, а также рубленым укропом.

Поверх наносим сеточку из майонеза. Для этого майонез нужно переложить в небольшой пластиковый пакетик и срезать один уголок. Выдавить через него майонез.

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Через указанное время достаём форму из духовки, снимаем фольгу и посыпаем содержимое сыром. Отправляем в духовку ещё на 15-20 минут без фольги.

Рыба, запечённая с картофелем, помидорами и сыром, готова.

Приятного аппетита!