рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   04.07.22

Очень вкусное и ароматное блюдо из тушёной капусты, чечевицы и сосисок. Чечевица и сосиски значительно обогащают вкус тушёной капусты, делают блюдо ещё сытнее и ярче. Всё готовится довольно просто, а благодаря использованию молодой капусты и красной чечевицы процесс займёт совсем немного времени.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная (молодая) – 600 г
Чечевица красная – 130 г
Сосиски – 300 г
Морковь – 160 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)
Перец чёрный молотый – 1/5 ч. ложки
Соль – 3/4 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) – 15 г

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с чечевицей и сосисками
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Ещё понадобится 300-350 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №2

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №3

Молодую капусту шинкуем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №4

В большой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью 5-7 минут на среднем огне, до золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №5

Добавляем в сковороду капусту и вливаем 80 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №6

Перемешиваем и тушим капусту под крышкой на маленьком огне, периодически помешивая, примерно 5-7 минут. Слишком долго тушить не нужно – молодая капуста готовится довольно быстро.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №7

Спустя время добавляем красную чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №8

Сосиски очищаем от оболочки, нарезаем кружочками и отправляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №9

Солим и перчим. Вливаем 300-350 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №10

Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим блюдо 10 минут, 2-3 раза за это время перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №11

По истечении времени чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в сковороду. Пробуем на соль, если нужно – досаливаем.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №12

Перемешиваем и оставляем на огне ещё минут 5, до полной готовности чечевицы и впитывания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №13

Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками, готова. Раскладываем блюдо по порциям и посыпаем измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками. Как приготовить Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови Блюда из чечевицы
4 спасибо 1145 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)