рецепт с фото пошаговый

Гречневый суп с опятами

Фото к рецепту: Гречневый суп с опятами
 6 порций
 Yuliya-s   12.10.21

Аппетитный грибной супчик с гречкой и опятами - отличное блюдо для осеннего меню. Гречка с картофелем отвечают за сытность блюда. Лесные опята очень наваристые, они придают яркий грибной вкус. А аромат какой замечательный!

Продукты (на 6 порций)
Грибы опята - 350 г
Крупа гречневая - 80 г
Картофель - 350 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 15 г
Вода - 1,8-2 л

Пошаговый фото рецептГречневый суп с опятами
Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №2

Грибы хорошо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №3

Заливаем опята в кастрюле водой, ставим на огонь и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №4

После закипания снимаем пену, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим грибы 40-60 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №5

Лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и морковь, обжариваем около 7 минут, до мягкости и золотистости.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №7

Картофель очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №8

В кастрюлю с грибами кладём картофель. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №9

Затем добавляем обжаренные лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №10

Гречневую крупу промываем и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №11

Суп солим по вкусу и варим на небольшом огне 15-20 минут, до готовности гречки и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №12

Выключаем огонь, добавляем чёрный молотый перец по вкусу. Гречневый суп с опятами готов.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №13

Разливаем суп по порциям, посыпаем измельчённым укропом.

Фото приготовления рецепта: Гречневый суп с опятами - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневый суп с опятами. Как приготовить Гречневый суп с опятами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп грибной Суп овощной Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из гречки Блюда из грибовГрибы опята Блюда из картофеля
11 спасибо 6480 1 0
Светлана Понедельник, 25 Октября 2021 г. 20:16 #

Я готовила на курином бульоне, грибы были лисички. Очень вкусный супчик, спасибо за рецепт)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)