рецепт с фото пошаговый

Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней

Фото к рецепту: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней
 6 порций
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   15.09.21

Нежный штрудель с виноградом, вишней и чёрной смородиной можно приготовить из готового теста фило очень быстро. Аппетитный рулет с сочной ягодной начинкой покорит вас своим потрясающим вкусом, приятным ароматом и красивым внешним видом.

Продукты (на 6 порций)
Тесто фило - 250 г (8 листов)
Масло сливочное - 150 г
Виноград без косточек (кишмиш) - 300 г
Вишня (у меня замороженная) - 70 г
Смородина чёрная (у меня замороженная) - 70 г
Сахар - 70 г
Сахарная пудра, джем или шоколад (по желанию) - для подачи

Пошаговый фото рецептШтрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней
Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Тесто фило достаньте из морозильной камеры, но не из упаковки - оно быстро сохнет и теряет эластичность.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №2

Сливочное масло растопите.
Виноград вымойте и снимите с веточки.
Вишню и смородину разморозьте.
Соедините ягоды в миске.
Добавьте сахар и 1/3 растопленного сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №3

Перемешайте все ингредиенты. Начинка для штруделя готова.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №4

На пергамент выложите лист теста фило.
С помощью силиконовой кисточки смажьте всю поверхность теста маслом.
Сверху выложите ещё один лист теста и тоже смажьте маслом. Таким образом соедините 4 тонких листа теста фило.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №5

На одну из сторон теста выложите половину начинки.
Ближние к начинке края теста заверните наверх, на начинку.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №6

Аккуратно сверните штрудель и смажьте его со всех сторон растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №7

Перенесите штрудель на противень, застеленный пергаментом.
Из оставшихся 4-х листов теста и половины начинки аналогично сверните ещё один штрудель.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №8

Выпекайте штрудели из теста фило при 180 градусах 20-25 минут, до золотистого цвета теста и хрустящей корочки.
В духовке начинка может немного пустить сок. В этом случае не перекладывайте выпечку на блюдо сразу - выделившийся сок впитается в тесто, и штрудель снова станет сочным.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №9

Перед подачей верх готового штруделя можно посыпать сахарной пудрой, полить джемом или растопленным шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней - шаг №10

Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней подавайте тёплыми.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней. Как приготовить Штрудели из теста фило с виноградом, смородиной и вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вишней Рулет ТестоБездрожжевое тесто Штрудель
В духовке
Блюда из винограда Блюда из вишни Блюда из смородины Лучшие рецепты выпечки
8 спасибо 1035 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)