рецепт с фото пошаговый

Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке)

Фото к рецепту: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке)
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 serenar1   27.07.21

Поэкспериментируйте с курицей и абрикосами, приготовив аппетитные рулетики. Из отбитых кусочков куриного филе сформируйте рулетики с начинкой из абрикосов и сыра, а потом отправьте их в духовку. В результате получается незабываемое сочетанием вкусов - нежное куриное мясо хорошо впитывает аромат абрикосов. Кроме того, абрикосы удачно добавляют курице сладость, а сыр - тонкую сливочную нотку.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе – 500 г (2 шт.)
Абрикосы – 120 г
Сыр твёрдый – 50 г
Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы) – 0,5 ст. ложки
Зелень петрушки (для подачи) – несколько веточек

Пошаговый фото рецептКуриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем каждый кусочек куриного филе вдоль на 3 пласта (или в зависимости от толщины филе).

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №3

Каждый кусочек аккуратно отбиваем молоточком, прикрыв пищевой плёнкой, чтобы сохранить целостность.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №4

Перекладываем отбитые кусочки курицы в миску. Добавляем соль, молотый перец и оставляем на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №5

Тем временем абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №6

По истечении времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов и приступаем к формированию рулетиков.
Абрикосы можно оставить половинками или, как я, разрезать на несколько долек.
На каждый кусочек отбивной выкладываем по несколько долек абрикосов и натёртого сыра. Количество абрикосов рассчитываем так, чтобы хватило на все отбивные, а сыра ещё немного осталось (он будет нужен при запекании).

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №7

Закручиваем пласт филе вместе с начинкой рулетиком, закрепляем зубочистками. Аналогичным образом формируем рулеты из оставшегося филе.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №8

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем в неё рулетики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до готовности (при проколе должен выделяться светлый сок).

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №9

За 10-15 минут до конца приготовления достаём форму и сверху посыпаем рулетики оставшимся сыром.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №10

Куриные рулетики с абрикосами и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №11

Удаляем зубочистки, перекладываем рулетики в тарелку и украшаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке) - шаг №12

Блюдо может быть как праздничным, так и для повседневного меню.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке). Как приготовить Куриные рулетики с абрикосами и сыром (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из абрикосов
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Курица с сыром Курица фаршированная Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 675 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)