рецепт с фото пошаговый

Томатно-вишнёвый гаспачо

Фото к рецепту: Томатно-вишнёвый гаспачо
 2 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   30.06.21

Сегодня приготовим оригинальный вариант холодного супа гаспачо - томатно-вишнёвый. Из основных ингредиентов - вишни, помидоров и болгарского перца - сделаем сок. Остальные компоненты просто измельчим в блендере и будем использовать для подачи. Так как в составе есть имбирь и чеснок, вкус гаспачо довольно яркий и насыщенный, а благодаря вишне ещё и очень оригинальный. Если вы любите необычные вкусы и блюда, однозначно стоит попробовать этот суп.

Продукты (на 2 порции)
Помидоры - 700 г
Вишня - 500 г
Перец сладкий - 200 г
Имбирь (корень) - 10 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый (красный или белый) - 50 г
Базилик свежий - 4 листика
Хлеб белый - 70 г
Масло оливковое - 70 мл
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептТоматно-вишнёвый гаспачо
Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №2

Вишню промыть и перебрать, испорченные ягоды выбросить. Затем удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №3

Помидоры произвольно нарезать. Сладкий перец очистить от семян и тоже произвольно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №4

Перец, помидоры и вишни пропустить через соковыжималку. И пока отправить в холодильник для охлаждения.
(Можно измельчить всё в блендере, а затем полученную массу протереть через сито.)

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №5

Лук, чеснок и корень имбиря очистить и произвольно нарезать. Хлеб разломать на несколько кусочков.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №6

Сложить в чашу блендера лук, чеснок, корень имбиря, батон и листья базилика, добавить соль и чёрный молотый перец. Также влить масло.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №7

Измельчить ингредиенты на высокой скорости. Получается очень насыщенная заправка для супа.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №8

Переложить заправку в тарелку и поставить в холодильник охлаждаться.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №9

Для подачи в тарелку влить вишнёво-томатный сок. При желании сверху выложить 1 ст. ложку приготовленной заправки и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Томатно-вишнёвый гаспачо - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатно-вишнёвый гаспачо. Как приготовить Томатно-вишнёвый гаспачо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдГаспачоСупыСуп овощной Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из вишни Блюда из имбиря Блюда из перца Блюда из помидоров
0 спасибо 324 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)