Котлеты по этому рецепту готовятся из измельчённого ножом куриного филе, благодаря чему их вкус очень насыщенный. Чтобы биточки не получились сухими и пресными, добавим творог и яркую черемшу. Сочные и нежные куриные котлеты с аппетитным чесночным ароматом достойны внимания - обязательно приготовьте!
Продукты
Куриное филе - 400 г
Черемша - 70 г
Творог - 170 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Крахмал картофельный - 60 г
Масло растительное (для жарки) - 105 мл (7 ст. ложек)
Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с черемшой и творогом
Черемшу перебираем, промываем, хорошенько встряхиваем. Если нужно - удаляем слишком грубые и длинные стебельки, а листья мелко шинкуем.
В миске соединяем измельчённое куриное филе, творог и черемшу.
Добавляем яйца и соль.
Всё хорошо перемешиваем.
Затем добавляем крахмал.
Снова всё перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло (масло должно полностью покрыть дно сковороды). Столовой ложкой выкладываем подготовленный фарш в сковороду, формируя котлеты.
На огне чуть ниже среднего (чтобы котлеты успели полностью прожариться) жарим котлеты приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. По мере необходимости добавляем растительное масло.
Готовые рубленые куриные котлеты с черемшой и творогом перекладываем на тарелку.
Подаём котлеты к столу, дополнив при желании свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с черемшой и творогом. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с черемшой и творогом?
Классические куриные котлеты 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Куриные оладушки 
Котлеты "Юрате" 
Рубленые куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты рубленые куриные 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Рубленые куриные котлеты "Нежные" 
Рубленые куриные котлеты 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Весенний салат из черемши 
Жареная черемша 
Китайские слоеные лепешки с зеленью 
Пирог на кефире, с черемшой и яйцом 
Суп с рисом, черемшой и яйцами