рецепт с фото пошаговый

Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой

Фото к рецепту: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой
 1 час 10 мин (ваши 45 мин)
 Нэсси   10.04.21

Интересно и вкусно сочетается творожное бездрожжевое тесто с начинкой из капусты. Тесто получается нежным, мягким, а начинка — ароматная и аппетитная. Ещё одним достоинством таких творожных пирожков с капустной начинкой можно назвать их низкую калорийность.

Продукты
Для теста:
Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой
Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобятся пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет и пергаментная бумага для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №2

Для начала приготовим начинку.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №3

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №4

Капусту шинкуем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №5

На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук 2-3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №6

К луку добавляем морковь и обжариваем ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №7

В сковороду выкладываем капусту, перемешиваем и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №8

Готовую начинку солим и перчим. Добавляем лавровый лист. Перемешиваем и оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №9

В глубокую посуду просеваем 150 г муки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №10

К муке добавляем соду и лимонную кислоту. Перемешиваем

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №11

Если творог слишком зернистый, измельчаем его блендером.
Добавляем творог к муке.
Туда же вбиваем яйцо, выкладываем сметану и всыпаем соль и сахар. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №12

К полученному тесту добавляем ещё 50 г муки и вымешиваем тесто. Оно получается слегка липким.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №13

Смазываем руки растительным маслом, формируем из теста шар. Помещаем его в пакет или в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №14

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Достаём тесто из холодильника. Подсыпая муку, формируем из теста валик и делим его пополам. Каждую половину теста разрезаем на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №15

Из остывшей начинки убираем лавровый лист.
Из кусочков теста руками формируем лепёшки.
В центр лепёшек выкладываем начинку и защипываем края теста, формируя пирожки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №16

Готовые пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Противень отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирожки 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №17

Вкусные пирожки из творожного теста с капустной начинкой готовы.

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №18

Их можно есть целый день или пока они не закончатся. :)

Фото приготовления рецепта: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой. Как приготовить Пирожки из творожного бездрожжевого теста с капустной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка

Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с капустой
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Творожное тесто Тесто для пирожков
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)