рецепт с фото пошаговый

Пирожки с капустой

Фото к рецепту: Пирожки с капустой
 Wasilina   06.11.15

Пирожки с капустой можно готовить из дрожжевого теста, а можно из теста на кефире. На кефире делать тесто проще и быстрее. С этой задачей справится даже неопытная хозяйка. Вместо кефира можно использовать любые "запасы" из холодильника, например, йогурт без добавок или сметану.

Продукты
Для теста:
Кефир (или другой кисломолочный продукт) - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Маргарин - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л. соды
Мука - 3 стакана
Для начинки:
Капуста
Лук
Морковь
Томатная паста или томатный сок
Для жарки:
Масло растительное

Можно сделать тесто и на сыворотке, оставшейся после приготовления творога.

Если нет кисломолочных продуктов, то подойдет и сухое молоко. Его нужно развести в жидкости.

Пошаговый фото рецептПирожки с капустой
Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №2

В большую миску насыпаем муку. Делаем в ней посередине углубление. В это углубление добавляем яйцо, наливаем кефир и маргарин, предварительно растопленный и охлажденный. Размешиваем сначала ложкой, потом начинаем месить руками.
Соду можно погасить в уксусе, а можно в кефире. Вместо соды можно взять разрыхлитель. Его гасить не нужно, а нужно смешивать с мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №3

Капусту для начинки тушим с луком, морковью, томатным соком или пастой. Пропорций никаких тут нет – подойдет любой рецепт. Главное – хорошо выпарить из нее влагу, чтобы пирожки не отсырели.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №4

Теперь раскатываем тесто колбаской, режем его, раскатываем кружки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №5

На каждый кружок теста кладем столовую ложку капусты,

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №6

Защипываем края, формируем пирожок.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №7

Пирожки жарим на любом растительном масле, под крышкой, с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с капустой - шаг №8

Пирожки получаются очень пышными и аппетитными.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с капустой. Как приготовить Пирожки с капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с капустой
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков

РождествоВыпечка на Рождество

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из кефира Блюда из моркови
106 спасибо 50580 3 1
Татьяна Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 15:00 #

Пироги получились просто клас!Обьедение!:yes:

   
цитировать
AnastaZi Среда, 06 Июня 2018 г. 13:33 #

Пирожки просто замечательные! Делала в первый раз, "идеальными" получились с третьего раза)

   
цитировать
Dispiria Понедельник, 03 Августа 2020 г. 18:48 #

Очень вкусные пирожки, просто объедение!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)