рецепт с фото пошаговый

Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе
 30 мин (ваши 15 мин)
 Нэсси   30.12.20

Традиционные тефтели из куриного фарша и риса можно разнообразить интересным дополнением – мелко нарезанными грибами. В привычный алгоритм приготовления тефтелей включим их тушение в соусе со сливками. Вкус куриных тефтелей с грибами станет еще нежнее благодаря сливочно-томатному соусу, который, кстати, "смягчит характер" и любого гарнира.

Продукты
Фарш куриный – 500 г
Рис варёный – 1 стакан объёмом 200 мл (300 г)
или рис сухой – 80 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки (жирностью 20%) – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 ст. ложка
Томатная паста – 1 ст. ложка
Масло растительное – 2 ст. ложки
Укроп свежий – 1 пучок
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис в кастрюльке водой объёмом из расчёта 1:2 и отвариваем до готовности. (Если используете отварной рис, то этот шаг пропустите.)

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №2

Шампиньоны вымываем, очищаем, освежаем срезы на ножках.
Нарезаем грибы мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №3

Укроп промываем и мелко нарезаем. Несколько веточек зелени можно оставить для подачи.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №4

В глубокой миске соединяем фарш, рис, грибы, укроп, яйцо.
Солим, перчим и тщательно вымешиваем фарш.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №5

Из фарша формируем шарики размером с мелкое яйцо.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем тефтели и обжариваем 10-15 минут, до золотистого цвета со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №7

В стакане соединяем 100 мл воды и муку, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №8

В отдельной посуде смешиваем томатную пасту с водой и мукой.
Добавляем сливки, немного солим и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №9

Полученным соусом заливаем тефтели и доводим до кипения.
Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели в соусе 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе - шаг №10

Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе готовы.
Подаём тефтели горячими с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе. Как приготовить Тефтели из куриного фарша с рисом и грибами, в сливочно-томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица Тефтели
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш с рисом Блюда из шампиньонов
17 спасибо 4739 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)