Стожки из куриного фарша с картофелем, жареным луком и сыром

Подготовьте все ингредиенты. Мясной фарш может быть любой, на ваше усмотрение. Лучше всего приготовить фарш в домашних условиях из желаемого вида мяса. Я использовала куриный фарш.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Примерно 1/5 часть лука отложите для фарша.

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Выложите лук и обжарьте на умеренном огне до мягкости, около 8 минут.

Очистите чеснок и мелко нарежьте. К фаршу добавьте отложенный лук и нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте.

Добавьте панировочные сухари, вбейте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом. Смажьте растительным маслом.
Фарш разделите на 3 части. Из каждой сформируйте колобок. Выложите в форму на расстоянии друг от друга.

В мясных колобках сделайте углубления, чтобы заготовки были похожи на корзинки.

В центр каждой заготовки-корзинки выложите обжаренный лук.

Очистите и промойте картофель. Натрите его на крупной терке. Я немного отжала сок, так как тертый картофель был очень сочным. Распределите картофельную стружку по мясным "корзинкам" поверх лука. Немного подсолите, поперчите и сдобрите майонезом.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Распределите сыр сверху на картофельный слой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовки.

Стожки из мясного фарша с луком, картофелем и сыром готовы. Подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!