рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с галушками

Фото к рецепту: Куриный суп с галушками
 5 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 serenar1   22.12.20

Простой супчик для всей семьи. Нежный куриный бульончик с картошечкой, ароматной зажаркой и сытными галушками из яичного теста – отличная идея для вкусного домашнего обеда.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 180 г
Картофель - 200 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 50 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 3-4 веточки
Перец чёрный молотый (смесь молотых перцев) - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 2 л
*
Для галушек:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. ложки (100 г)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКуриный суп с галушками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №2

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №3

Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем в неё куриное мясо и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и уменьшаем огонь. Варим бульон примерно 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №4

Очищенный картофель нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №5

Опускаем картофель в куриный бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №6

Доводим до кипения, солим по вкусу и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №7

Для галушек в миске соединяем яйцо, муку, соль. Замешиваем не очень крутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №8

Накрываем тесто плёнкой и оставляем на 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №9

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №10

Очищенную морковь нарезаем мелкой соломкой или натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №11

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук с морковью на среднем огне до мягкости, примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №12

Тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №13

Нарезаем тесто кусочками - треугольниками, ромбиками или другими фигурками. У меня - сердечки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №14

По истечении времени в кастрюлю добавляем обжаренные лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №15

Следом в кипящий бульон добавляем галушки, перемешиваем и варим 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №16

Всыпаем молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №17

Мелко нарезаем укроп, добавляем в суп, доводим до кипения и отключаем огонь.
Куриный суп с галушками готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с галушками - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с галушками. Как приготовить Куриный суп с галушками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп картофельный Суп куриный Суп с галушками
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Блюда из моркови
19 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)