рецепт с фото пошаговый

Морковный манник на кефире, с рисовой мукой

Фото к рецепту: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   02.11.20

Аппетитный манник на кефире - с морковью, цедрой лимона и рисовой мукой - яркий, ароматный, мягкий и пористый. Добавление в тесто тёртой моркови придаёт маннику приятный солнечно-золотистый цвет. Рисовая мука позволяет создать на поверхности манника плотную, как у кекса, румяную корочку. Просто и вкусно. Попробуйте!

Продукты
Морковь - 230 г (в очищенном виде)
Кефир 3,2% - 220 мл
Масло оливковое - 50 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 г (по вкусу)
Крупа манная - 200 г
Мука рисовая - 180 г
Разрыхлитель - 7 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Ванильный сахар - 10 г

Пошаговый фото рецептМорковный манник на кефире, с рисовой мукой
Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Количество манки и муки можно отмерить стаканом (в одном стакане 250 мл - 200 г манки и 170 г рисовой муки), но лучше воспользоваться весами.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №2

Манную крупу и кефир соедините в глубокой миске, перемешайте и оставьте на 20-25 минут, чтобы крупа набухла.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №3

Очистите и натрите морковь на мелкой тёрке.
Тщательно вымойте лимон горячей водой, обсушите и снимите цедру (только жёлтую часть) с помощью средней тёрки.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №4

В отдельной ёмкости соедините масло и сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №5

Добавьте в сахарно-масляную смесь яйца. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №6

В настоявшуюся смесь кефира и манки добавьте яично-маслянную смесь и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №7

Добавьте измельчённую морковь и цедру лимона. Снова хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №8

Добавьте рисовую муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №9

Ещё раз хорошо всё перемешайте. При соблюдении пропорций, указанных в рецепте, манник получится умеренно сладким. (На этом этапе можно попробовать тесто и, если в этом есть необходимость, добавить по вкусу ещё немного сахара.)

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №10

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой (у меня форма размером 25х11х8 см). Выложите тесто в форму, поверхность разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №11

Поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте морковный манник 40-60 минут. Готовность проверяйте, проткнув манник деревянной шпажкой или зубочисткой. Если шпажка выходит чистой - готово.
Оставьте манник в форме до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой - шаг №12

Морковный манник на кефире с рисовой мукой готов. Разрежьте манник на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный манник на кефире, с рисовой мукой. Как приготовить Морковный манник на кефире, с рисовой мукой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаМанникПирогиМорковные пироги
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из кефира Блюда из лимонов Блюда из моркови Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 1 0
Оксана Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 23:32 #

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусный, ароматный, нежный и полезный десерт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(1231)