рецепт с фото пошаговый

Куриное филе, запечённое с морковью и луком

Фото к рецепту: Куриное филе, запечённое с морковью и луком
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Dem   08.09.20

Куриное филе, запечённое в овощной "шубке", - это всегда отличная идея для обеда или ужина! В этом рецепте подготовленные отбивные из куриного филе запекаются между слоями моркови, пассерованной с луком и томатной пастой. Куриное мясо и овощи томятся в собственном соку, поэтому блюдо получается лёгким, сочным и нежным. Попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 800 г (3 шт.)
Лук репчатый - 600 г (4 шт.)
Морковь - 400 г (4 шт.)
Томатная паста - 80 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки + для смазывания формы
*
Зелень петрушки - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКуриное филе, запечённое с морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №1

Подготовьте продукты.
Репчатый лук и морковь очистите и вымойте.
Куриное филе промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №2

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Натрите на средней тёрке морковь.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №3

Разогрейте сковороду с растительным маслом на небольшом огне, выложите лук и морковь. Посолите овощи и, помешивая, готовьте 15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №4

Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №5

Выключите огонь.
Попробуйте овощную смесь. При необходимости добавьте по вкусу соль и молотый перец и оставьте остывать.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №6

Разрежьте каждый кусочек куриного филе вдоль на две части и отбейте. Слегка посолите и поперчите с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №7

Смажьте форму для запекания тонким слоем растительного масла. Выложите на дно формы примерно половину луково-морковной смеси и разровняйте. (Я использовала форму размером 32х22 см.)

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №8

Поверх овощей выложите кусочки куриного филе (можно слегка внахлёст).

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №9

Выложите и равномерно распределите поверх куриного филе оставшиеся овощи. Закройте форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №10

Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 40-50 минут, до готовности курицы.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с морковью и луком - шаг №11

Куриное филе, запечённое с морковью и луком, готово. Разложите блюдо по тарелкам, дополните гарниром по вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе, запечённое с морковью и луком. Как приготовить Куриное филе, запечённое с морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные Отбивные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная Блюда из моркови

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)