рецепт с фото пошаговый

Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте

Фото к рецепту: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте
 4 порции
 2 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   11.07.20

Любителям вкусового сочетания зелени с сыром в выпечке наверняка понравится пицца со свежим шпинатом, мягким авокадо и нежнейшей моцареллой.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Вода (тёплая) - 250 мл
Мука - 250 г
Дрожжи свежие - 12 г
Сахар - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Авокадо - 1 шт (200 г)
Шпинат свежий - 130 г
Сыр моцарелла - 200 г
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
*
Для смазывания противня:
Масло растительное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте
Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Воду подогрейте градусов до 36-37.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №2

Половину теплой воды соедините с солью, перемешайте и отставьте в сторону. Дрожжи раскрошите и вместе с сахаром добавьте в остальную тёплую воду. Перемешайте и также отставьте в сторону на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №3

Муку просейте в большую миску. Сделайте в муке углубление, влейте в углубление воду с дрожжами и воду с солью. Добавьте оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №4

Аккуратно подбирая муку с краев в центр, замесите мягкое пружинящее тесто.
Вымешивайте тесто в течение 10-12 минут, насыщая его воздухом.
Сформируйте тесто в шар, накройте чистым полотенцем и на 1,5 часа оставьте в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №5

Подошедшее тесто необходимо обмять.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №6

Разогрейте до 200 градусов духовку.
Противень смажьте растительным маслом. Распределите тесто по противню слоем около 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №7

Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками и половину равномерно выложите на тесто.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №8

Шпинат тщательно промойте, срежьте стебли. Чистые листья шпината просушите при помощи полотенца и нарежьте (или порвите) произвольными кусочками. Равномерно разложите шпинат на слой моцареллы.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №9

Поверх шпината разложите оставшийся сыр.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №10

Авокадо промойте, разрежьте вдоль пополам, удалите косточку. Мякоть аккуратно выньте при помощи столовой ложки и нарежьте ломтиками средней толщины. Выложите ломтики авокадо верхним слоем. Посыпьте пиццу солью и чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №11

Пиццу со шпинатом, авокадо и моцареллой выпекайте в течение 15-20 минут, до подрумянивая.

Фото приготовления рецепта: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте - шаг №12

Готовую пиццу необходимо вынуть из духовки и сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте. Как приготовить Пицца со шпинатом, авокадо и моцареллой, на дрожжевом тесте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПиццаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы
В духовке
Вегетарианские
Блюда из авокадо Блюда из сыра Блюда из шпината Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1039 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)