рецепт с фото пошаговый

Рубленые куриные котлеты с кабачком

Фото к рецепту: Рубленые куриные котлеты с кабачком
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Вкус_Няшка   04.07.20

Жареные рубленые котлетки из куриного филе с кабачком получаются румяными, сочными и невероятно аппетитными. Нежирное куриное мясо в сочетании с кабачком, луком и манкой - почти диетические котлетки. А простота их приготовления в том, что фарш можно приготовить без мясорубки – просто мелко нарубить, натереть все ингредиенты. Формовка котлет ложкой, без дополнительной панировки - тоже "плюс" к тому, чтобы возвращаться к этому рецепту не один раз.

Продукты (на 4 порции)
Кабачок - 450 г (1 шт.)
Куриное филе - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Чеснок - 3 зубчика
Зелень свежая (у меня укроп) - 10 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Специи для курицы - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРубленые куриные котлеты с кабачком
Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
У меня куриное филе грудки, но если любите котлеты пожирнее, возьмите филе голени или бедра.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №2

Кабачок вымыть, срезать края с двух сторон. Натереть кабачок на крупной тёрке, посолить и отставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №3

Куриное мясо очень мелко нарубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №4

Лук и чеснок очистить и вымыть. Зелень (у меня укроп) промыть и обсушить.
Зелень, лук и чеснок мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №5

В глубокую миску с рубленым куриным мясом добавить лук, чеснок, зелень, яйцо, манку, специи и немного соли.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №6

Хорошо отжать кабачок и добавить в миску к продуктам.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №7

Всё хорошенько перемешать. Оставить на 10 минут для того, чтобы манка набухла.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №8

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить ложкой получившуюся массу, формируя котлетки.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №9

Обжарить с одной стороны до румяности, 3-4 минуты. Накрыть крышкой и жарить ещё 4-5 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Рубленые куриные котлеты с кабачком - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые куриные котлеты с кабачком. Как приготовить Рубленые куриные котлеты с кабачком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицыКуриные котлетыКотлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Котлеты куриные рубленые
Мясные блюдаПтица
Детский
Обед Ужин
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки

Тема › Курица - любовь моя

11 спасибо 1 0
Карина Понедельник, 20 Июля 2020 г. 15:49 #

А возможно такие котлеты в духовке приготовить? Как получатся?

Моему ребёнку нет ещё и 3х, жареного пока не даю.

Рецепт понравился)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)