рецепт с фото пошаговый

Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой

Фото к рецепту: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой
 4 порции
 MariaSS   16.06.20

Этот винегрет приготовлен из стандартного набора овощей: картофеля, свёклы, моркови и солёных огурчиков. Однако его отлично дополняют такие интересные ингредиенты как краснокочанная капуста, отварная фасоль и красный лук! Получается необычно, оригинально и очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 3 шт. (570 г)
Свёкла - 1 шт. (275 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Огурцы солёные - 180 г
Капуста краснокочанная - 130 г
Лук фиолетовый - 0,5 шт. (75 г)
Фасоль красная (сухая) - 50 г
Масло растительное - 4 ст. ложки
Уксус винный белый - 2 ст. ложки
Петрушка свежая - 10 г
Укроп свежий - 10 г
Лук зелёный - 10 г
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Соль - 3/4 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептВинегрет с фасолью и краснокочанной капустой
Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Красную фасоль предварительно замочите на ночь.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №2

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Свеклу вымойте, оберните фольгой и запекайте в духовке в течение 1 часа.
Готовую свёклу остудите.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №3

С фасоли слейте воду, промойте, снова залейте фасоль водой и варите на маленьком огне в течение 35 минут после закипания, до полной готовности. Фасоль не должна развариться и потерять форму. Готовую фасоль необходимо остудить.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №4

Картофель и морковь вымойте, залейте водой и варите на небольшом огне в течение 30-35 минут после закипания, до полной готовности овощей. Затем воду слейте, а овощи остудите.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №5

Остывшую запечённую свёклу очистите и нарежьте небольшими кубиками, полейте 2 ст. ложками растительного масла и перемешайте. Отставьте измельченную свёклу с маслом в сторону.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №6

Остывшие картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №7

Солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Красный лук очистите, нарежьте маленькими кубиками и также добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №8

Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте и добавьте в миску к остальным компонентам.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №9

Петрушку, укроп и зелёный лук промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №10

Добавьте фасоль. Заправьте винегрет растительным маслом и винным уксусом, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой - шаг №11

Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой готов! Можно подавать его сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой. Как приготовить Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из капустыКапуста краснокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль красная
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)