Печёночный паштет с тыквой и розмарином

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Лук и тыкву очищаем, режем небольшими кусочками. Выкладываем овощи в форму и запекаем в духовке до мягкости, 20-30 минут.

Куриную печень промываем и готовим на пару 15-20 минут.

Соединяем печень и овощи. Добавляем к ним оливковое масло, соль, перец и розмарин. Перебиваем всё до однородности при помощи погружного блендера.

В конце добавляем к смеси размягчённое сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Паштет с тыквой и розмарином готов! Хранится такой паштет 2-3 дня, поэтому часть его можно заморозить. Заморозка никак не повлияет на вкусовые качества продукта.