рецепт с фото пошаговый

Булочки "Поросята"

Фото к рецепту: Булочки "Поросята"
 16 порций
 2 часа 20 мин (ваши 40 мин)
 anastasiya.panait   12.10.18

Булочки с сосисками в виде забавных поросят станут не только прекрасным угощением для детского праздника, такие булочки можно приготовить на новогодний стол 2019, ведь символом наступающего Нового года будет свинья! Понравятся они всем, ведь выпечка получается не только красивой, но ещё и вкусной!

Продукты (на 16 порций)
Для теста:
Мука - 420 г
Сахар - 30 г
Молоко - 200 мл
Масло сливочное или маргарин - 30 г
Дрожжи свежие - 15 г
или дрожжи сухие - 5 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки и украшения:
Сосиски - 4 шт.
Изюм - 0,5 ст. ложки
*
Для смазывания булочек:
Желток - 1 шт.
Вода - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептБулочки "Поросята"
Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления булочек-поросят.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №2

Первым делом сделайте опару для теста. Для этого в миску налейте половину всей нормы молока, предварительно подогрев его до 38-40 градусов. В молоко раскрошите дрожжи, добавьте чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Перемешайте всё как следует.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №3

Поставьте опару в тёплое место, минут на 15, чтобы дрожжи заработали. Когда появится пенная шапочка, можно приступать к замешиванию теста.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №4

В большой миске соедините оставшееся тёплое молоко, размягчённое сливочное масло или маргарин, оставшийся сахар, соль и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №5

Перемешайте ингредиенты венчиком, добавьте опару.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №6

Снова всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №7

Частями всыпая муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №8

Миску с тестом накройте чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №9

Через час подошедшее дрожжевое тесто обомните на столе, присыпанном мукой. Тесто очень хорошее, эластичное.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №10

Разделите тесто на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №11

Сосиски очистите от оболочек. Каждую сосиску разрежьте поперёк пополам и срежьте края, которые нам тоже понадобятся в дальнейшем.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №12

Возьмите один кусочек теста и раскатайте его в ленту шириной, соответствующей размеру половины сосиски и длиной примерно 20 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №13

Положите половинку сосиски с одного края этого раскатанного кусочка теста.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №14

Сверните рулетик, чтобы сосиска оказалась внутри и просматривалась с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №15

Разрежьте рулетик теста с сосиской поперёк пополам и поставьте местом разреза вверх. Получится две будущих булочки. Таким образом из 8 кусочков теста получится 16 булочек.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №16

Рукой слегка придавите тесто вокруг сосиски, чтобы она немного выступала над ним.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №17

Переложите будущие булочки на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Таким образом подготовьте остальные булочки. Выкладывая их на противень, оставляйте немного места между булочками, так как после выпечки они увеличатся.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №18

Обрезанные края сосисок разрежьте на 32 четвертинки. Приложите их к булочкам, имитируя ушки. Кусочками изюма сделайте "глаза", а коктейльной трубочкой выдавите в сосисках дырочки, чтобы получились "пятачки".

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №19

Булочки смажьте яичным желтком, смешанным с 1 ч. ложкой воды.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №20

Выпекайте булочки в виде поросят в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки "Поросята" - шаг №21

Булочки "Поросята" готовы. Дайте им остыть и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки "Поросята". Как приготовить Булочки "Поросята"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с изюмом Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
Детский праздник На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2019 - год Свиньи

9 спасибо 6 0
Наталья Величко Пятница, 12 Октября 2018 г. 14:27 #

Очень симпатичные пятачки получились!

   
цитировать
Светлана Пятница, 19 Октября 2018 г. 11:57 #

Клёвые свинки)

   
цитировать
anastasiya.panait Пятница, 19 Октября 2018 г. 14:38 #

Наталья, Светлана, спасибо!!!

   
цитировать
Марина Вторник, 06 Ноября 2018 г. 14:07 #

А можно слоеное тесто использовать?

   
цитировать
anastasiya.panait Вторник, 06 Ноября 2018 г. 17:38 #

Марина
А можно слоеное тесто использовать?
Почему бы и нет)) Только учтите, что свинки будут выглядеть иначе! Будут не гладкими, а слоистыми.
   
цитировать
Иванченко Виктория Четверг, 22 Ноября 2018 г. 16:42 #

СПАСИБО!:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru