рецепт с фото пошаговый

Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром

Фото к рецепту: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   14.08.18

"Щедрость лета" - это французский салат, в котором основным ингредиентом является салатная зелень, которая дополнена сыром, овощами и фруктами. Сочетание овощей, фруктов и сыра - интересное, свежее и позволит оценить ваши старания на кухне даже самым требовательным гостям.

Продукты (на 4 порции)
Для салата:
Авокадо - 1/2 шт.
Сыр твердый ("Радомер") - 50 г
Персик свежий - 1/2 шт.
Помидор свежий небольшой - 1 шт.
Горошек консервированный - 1/3 банки
Кукуруза консервированная - 1/3 банки
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Руккола свежая - 20 г
Салат корн - 20 г
Сок лимонный - 1 ч. л.
*
Для заправки:
Базилик зеленый свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Масло оливковое - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Смородина красная (не обязательно) - 30 г
или сок лимонный - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром
Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для салата с персиками, авокадо и сыром. Это самый трудоемкий этап приготовления, ведь дальше мы будем только резать, мыть и соединять.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №2

Сначала приготовьте заправку, соединив в одной мисочке оливковое масло, соль, перец, несколько капель лимонного сока. По желанию вместо лимонного сока выдавите в соус сок красной смородины.
Мелко нарежьте базилик и петрушку, смешайте с остальными ингредиентами. Можно измельчить погружным блендером, будет однороднее.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №3

Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Сбрызните оставшимся лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №4

Персик вымойте, очистите от кожуры и косточки, нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №5

Помидоры измельчите продолговатыми кусочками, оставив сок на дощечке - в салате он нам не нужен.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №6

Смешайте помидоры, персик, кукурузу, горошек, авокадо и заправку в глубокой миске.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №7

Салат "Щедрость лета" готов, начинаем формировать подачу. На презентационную тарелку выложите перемешанную рукколу с корном, на листья салата переложите овощной салат с персиками и авокадо. Фигурным ножом нарежьте сыр, выложите сверху.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №8

Присыпьте французский салат "Щедрость лета" кедровыми орешками и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром. Как приготовить Овощной салат "Щедрость лета" с персиками, авокадо и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с авокадо Салат с кукурузой Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые Французская кухня
День рождения На праздничный стол
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из авокадо Блюда из гороха Блюда из кукурузы Блюда из персиков Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)