рецепт с фото пошаговый

Гратен из брюссельской капусты с фаршем

Фото к рецепту: Гратен из брюссельской капусты с фаршем
 3 порции
 50 мин
 tasty_food   09.04.18

Интересный рецепт приготовления брюссельской капусты, запеченной в духовке с фаршем.

Продукты (на 3 порции)
Капуста брюссельская - 500 г
Фарш мясной (куриный и т.п.) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 3-4 ст. л.
Паприка молотая - 0,5 ч. л.
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Шампиньоны (опционально) - 4-5 шт.
Морковь (опционально) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептГратен из брюссельской капусты с фаршем
Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №2

Брюссельскую капусту залейте водой, чуть подсолите, отварите минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №3

Дайте капусте чуть остыть, разрежьте крупные головки на две части.
Заправьте брюссельскую капусту сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №4

Разогрейте в сковороде растительное масло пополам со сливочным. Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте минут 5.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №5

Добавьте в сковороду с луком фарш, обжарьте минут 5-7. Как только белок свернется и фарш побелеет, выключите плиту. (Если будете готовить блюдо с фаршем из куриной грудки или с говяжьим фаршем, желательно добавить в него несколько мелко нарезанных шампиньонов или натертую морковь, они сделают фарш сочнее и вкуснее.)

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №6

Переложите обжаренный фарш в удобную посуду, чуть остудите. Посолите по вкусу, поперчите, добавьте паприку и яйцо, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №7

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями. Выложите в форму половину брюссельской капусты.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №8

На слой капусты выложите обжаренный и приправленный фарш.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №9

Дальше выложите оставшуюся капусту.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №10

Присыпьте сверху панировочными сухарями и выложите несколько кусочков сливочного масла.
Запекайте брюссельскую капусту с фаршем в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Гратен из брюссельской капусты с фаршем - шаг №11

Подавайте гратен из брюссельской капусты и фарша как основное блюдо.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гратен из брюссельской капусты с фаршем. Как приготовить Гратен из брюссельской капусты с фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная Запеканка с фаршем
Мясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из капустыКапуста брюссельская
Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)