рецепт с фото пошаговый

Брюссельская капуста в сметане

Фото к рецепту: Брюссельская капуста в сметане
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   25.11.18

Отличный гарнир из брюссельской капусты! Она хорошо сочетается со сливочным соусом и послужит интересным дополнением ко многим основным блюдам.

Продукты (на 3 порции)
Капуста брюссельская - 250 г
Лук репчатый - 50 г
Морковь - 50 г
Перец болгарский - 35 г (четверть одного)
Соль - по вкусу
Укроп свежий - 10-15 г
Петрушка свежая - 10-15 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
*
Для сметанного соуса:
Сметана - 100 г
Вода - 50 мл
Мука пшеничная - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептБрюссельская капуста в сметане
Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №1

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления брюссельской капусты в сметане.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №2

Брюссельскую капусту следует тщательно промыть. Если на кончиках кочерыжек есть утолщения, то их необходимо срезать.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №3

Залейте капусту кипящей водой, поставьте на плиту, добавьте немного соли и после закипания варите капусту в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №4

Слейте отвар или выньте готовую капусту из кастрюли шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №5

На сковороде разогрейте растительное масло. Репчатый лук почистите, мелко нарежьте и переложите в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №6

Периодически помешивая, обжарьте лук до полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №7

Добавьте мелко нарезанный кубиками сладкий болгарский перец и обжаривайте все вместе пару минут.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №8

Тем временем соедините сметану и муку, перемешайте. Добавьте воду и еще раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №9

Добавьте к овощам на сковороде почищенную и натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №10

Добавьте отварную брюссельскую капусту, готовьте еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №11

Теперь добавьте сметану с мукой и водой, измельченный чеснок. Посолите по вкусу. Доведите до кипения и тушите около минуты.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №12

Добавьте измельченную зелень, снимите с огня и под крышкой дайте постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №13

Перемешайте и подавайте брюссельскую капусту в сметане к столу.

Фото приготовления рецепта: Брюссельская капуста в сметане - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брюссельская капуста в сметане. Как приготовить Брюссельская капуста в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу с капустой
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста брюссельская
198 спасибо 6 0
Елена Пятница, 11 Октября 2019 г. 13:34 #

Спасибо! Приготовила на обед, очень очень вкусно!

   
цитировать
Светлана Среда, 11 Декабря 2019 г. 09:24 #

Сделала по рецепту. Очень понравилось. Внесу рецепт в свою записную книжку. Очень вкусно.

   
цитировать
Галина Пятница, 03 Апреля 2020 г. 10:21 #

Мне понравилось

   
цитировать
Liv Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 22:29 #

Я добавляла чуть больше воды и дольше тушила. Вкусно очень, спасибо автору

   
цитировать
Оксана Среда, 09 Сентября 2020 г. 18:10 #

Очень вкусно. Спасибо :heart:

   
цитировать
тамара Воскресенье, 17 Января 2021 г. 19:36 #

У меня сладкого перца не оказалось и добавила больше воды,потущила минут 5,очень вкусно .спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)