рецепт с фото пошаговый

Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе

Фото к рецепту: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе
 4 порции
 PovarOksana   02.02.18

В каждом регионе Франции фрикасе готовится на свой лад. Один из моих любимых рецептов куриного фрикасе - с грибами, в сметанном соусе.

Продукты (на 4 порции)
Бедра куриные - 4 шт. (700 г)
Грибы шампиньоны - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 1 стакан
Масло сливочное - 25 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Корень имбиря - 2 см
Чеснок - 2 зубка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Карри - 1/2 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Итальянские травы сушеные - 1 ч. л.
Укроп сушеный - 1/2 ч. л.

Пошаговый фото рецептКуриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №1

Подготовьте продукты для куриного фрикасе с грибами, в сметанном соусе.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №2

Лук крупно порежьте.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №3

Грибы порежьте на 2-4 части (в зависимости от размера).

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №4

В тяжелой кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте куриные бедра минут по 5 с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №5

Переложите курицу на тарелку, посолите со всех сторон.
В ту же кастрюлю в масло выложите лук и грибы. Посолите.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №6

Жарьте до момента, когда жидкость, которую пустят грибы, выпарится. А затем добавьте тертый на терке чеснок и имбирь. Жарьте еще примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №7

На жареные грибы выложите курицу. Посыпьте смесью специй.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №8

Залейте сметаной. Доведите до кипения, а потом накройте крышкой и тушите при небольшом кипении 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе - шаг №9

Фрикасе из курицы и грибов, в сметанном соусе, готово. Лучший гарнир для этого блюда - картофельное пюре, но еще хорошо подойдет каша. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе. Как приготовить Куриное фрикасе с грибами, в сметанном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Фрикасе Французская кухня
Ужин

Блюда из грибовГрибы в сметане Грибы шампиньоны Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в сметане Курица с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(144)