рецепт с фото пошаговый

Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ)

Фото к рецепту: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ)
 3 дня
 xristya   05.09.16

Квашеные яблоки - очень вкусная и ароматная закуска. Чаще всего готовят яблоки с квашеной капустой. Яблоки напитываются вкусом и ароматом квашеной капусты, становятся более острыми и пикантными. Кусочки яблок быстрее напитываются маринадом, становятся сочными и хрустящими.

Продукты
(на 1-литровую банку)
Капуста белокочанная - 700 г
Яблоки - 200 г
Морковь - 50 г
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый горошком - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.

Пошаговый фото рецептЯблоки в квашеной капусте (быстрый способ)
Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для приготовления яблок в квашеной капусте.
Рекомендуется использовать яблоки поздних сортов, крепкие и сочные, без повреждений и изъянов.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №2

Шинкуем специальным ножом вилок капусты и выкладываем подготовленную массу в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №3

Измельчаем морковь и добавляем ее к капусте.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №4

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №5

Нарезаем яблоко на 6-8 сегментов, предварительно удалив семенную коробку.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №6

Выкладываем половину капустной смеси в чистую, сухую стеклянную тару. Тщательно утрамбовываем ее (мадлером или толкушкой). Добавляем к овощам кусочки яблок.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №7

Покрываем яблоки капустой, стараясь тщательно ее утрамбовать.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №8

Добавляем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №9

Добавляем перец и гвоздику, наливаем холодную воду, стараясь покрыть всю капусту. Накрываем емкость крышкой и оставляем квашеную капусту с яблоками в теплом помещении на три дня (68-72 часа). Время от времени протыкаем капусту деревянной лучиной (деревянной палочкой), чтобы выходил лишний воздух).

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №10

Яблоки в квашеной капусте храним в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ) - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ). Как приготовить Яблоки в квашеной капусте (быстрый способ)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из моркови Блюда из яблок
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)