Кольраби – сорт капусты, из которого при простом подходе получается необычное блюдо. Прекрасно подать его для ланча или в качество второго, нафаршировав копченой колбаской, томатами и украсив яйцом.
Продукты
Капуста кольраби – около 500 г
Колбаски охотничьи – 35 г
Помидоры черри – 25 г
Яйцо – 1 шт.
Лук-шалот – 12 г
Масло сливочное - 9 г
Масло подсолнечное - 5 мл
Зелень рубленая (укроп, лук зеленый) – для украшения
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Пошаговый фото рецептКольраби с колбаской, томатами и яйцом
Простой набор продуктов для приготовления фаршированной кольраби заготовим заранее.
Как приготовить фаршированную кольраби с колбаской, томатами и яйцом:
Кольраби, очистив от земли щеткой, промываем и срезаем по кругу кожуру.
Отвариваем капусту кольраби в обильно подсоленной воде, на большой вилок приблизительно 40-50 мин.
Остужаем, срезаем «крышечку», вынимаем ложкой мякоть, не касаясь дна. Внутрь кладем небольшой кусок сливочное масло.
Для заправки нарезаем колбаску и томаты кружочком, лук – кольцами.
Закладываем заправку, слегка приминая ложкой.
Разбиваем яйцо над нафаршированной капустой.
Перекладываем фаршированную кольраби в огнеупорную посуду, укрытую пекарской бумагой. Вокруг смазываем подсолнечным маслом.
Солим, перчим. Отправляем фаршированную кольраби в духовку при 200С на 25 мин.
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
