рецепт с фото пошаговый

Простецкий суп из куриной грудки

Фото к рецепту: Простецкий суп из куриной грудки
 4 порции по 320 ККал
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 Tableacrossthesea   26.01.16

Легкий и сытный куриный суп для тех, кто живет в бешеном ритме жизни, и не только. Так как для рецепта супа используется постная часть курицы с малым содержанием костей, суп получается нежирным. Такой суп будет полезен для детей и людей, соблюдающих диетическое питание.

Продукты (на 4 порции)
Куриная грудка на косточке - 500 г
Картофель, средний - 2 шт.
Лук репчатый, средний - 1 шт.
Морковь, средняя - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец молотый - 1 ч. ложка (по вкусу)
Лавровый лист, маленький - 2 шт.
Томатная паста (по желанию) - 1 ст. ложка
Петрушка свежая, для подачи - 1 пучок
Сметана, для подачи - по вкусу
Вода - 1,7 литра

Комбинации рецепта возможны в зависимости от доступности продуктов.

Пошаговый фото рецептПростецкий суп из куриной грудки
Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №2

Моем куриную грудку и перекладываем её в глубокую кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №3

Очень важно, чтобы вода для супа была как можно чище. Подойдет для этого чайник с фильтром. Кипятим воду и заливаем её в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №4

На большом огне доводим содержимое кастрюли до кипения, снимаем пену. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим курицу в слабо кипящей воде примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №5

Параллельно с готовящимся бульоном подготавливаем овощи. Очищаем их от кожуры и моем.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №6

Луковицу режем довольно крупно. Сначала пополам, затем продольно.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №7

Картофель помещаем в холодную воду и отставляем на потом.
Морковь трем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №8

В разогретую сковороду вливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №9

Пассеруем лук несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №10

Добавляем морковь и, регулярно помешивая, доводим зажарку до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №11

Через 45 минут варки достаем готовую куриную грудку из бульона и даем ей немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №12

Остывшее мясо курицы отделяем от кожи и костей. Затем мясо нужно порезать на равные части, крупно или мелко - по желанию.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №13

Режем картофель на маленькие пластины.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №14

Соединяем нарезанный картофель и куриное мясо с бульоном.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №15

Добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим всё до готовности картофеля, примерно 15 минут. Если появится пенка, её нужно снять.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №16

Добавляем луково-морковную зажарку к супу и варим на среднем огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №17

По желанию можно добавить немного томатной пасты.

Фото приготовления рецепта: Простецкий суп из куриной грудки - шаг №18

Вуаля! Суп готов! Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простецкий суп из куриной грудки. Как приготовить Простецкий суп из куриной грудки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный
Детский
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные грудки Блюда из моркови

Тема › Курица - любовь моя

147 спасибо 63063 3 3
0льгaПоварушкa Среда, 27 Января 2016 г. 22:42 #

Спасибо за рецепт. Готовила на ужин. Скушали мгновено. вкусно

   
цитировать
Татьяна Среда, 10 Июля 2019 г. 15:56 #

Разве суп с зажаркой - диетический?

   
цитировать
Катя Четверг, 22 Октября 2020 г. 17:00 #

Томатную пасту лучше в обжарку ложишь

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)