рецепт с фото пошаговый

Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой

Фото к рецепту: Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой
 4 порции
 ZNAIKA   29.10.13

Невероятно простое и в то же время вкусное блюдо из помидоров, сливок и сыра. Необычный вкус запеченным помидорам придает мята.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры крупные - 6 шт.
Сливки кулинарные жирные - 300 г (1,25 стакана)
Мята свежая - 2 веточки
Оливковое масло для смазывания формы
Щепотка сахара
Твердый сыр (измельченный на терке) - 30 г (2 ст. л.)
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептПомидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой
Фото приготовления рецепта: Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой - шаг №1

Как приготовить запеченные помидоры с сыром и сливками:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. В большой кастрюле довести до кипения примерно 2 литра воды, и подготовить большую миску с ледяной водой. На каждом помидоре сделать крестовидный неглубокий надрез и погрузить помидоры в кастрюлю с кипятком на 10 секунд, а затем достать из кипятка и сразу же погрузить в миску с ледяной водой, оставить в ней до полного охлаждения, примерно на 1 минуту.
2. В небольшую кастрюлю сложить веточки мяты, залить сливками и на среднем огне довести до кипения. Уменьшить огонь и уваривать сливки до уменьшения в объеме примерно в два раза.
3. Помидоры осушить, снять шкурку и порезать кружочками. Выложить кружочки на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой - шаг №2

4. Небольшую жаропрочную форму слегка смазать оливковым маслом и выложить в нее кружочки помидоров, слегка внахлест, посыпать солью, перцем и небольшим количеством сахара.

Фото приготовления рецепта: Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой - шаг №3

5. Сливки процедить через сито прямо на помидоры, сверху посыпать сыром и поставить форму в разогретую духовку, запекать помидоры примерно 15 минут, до золотисто-коричневого цвета верха. Подавать запеченные помидоры с сыром и сливками сразу же прямо в форме.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой. Как приготовить Помидоры, запеченные в сливках под сырной корочкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Помидоры с сыром Блюда из сыра
30 спасибо 2 0
rOrganizer Среда, 30 Октября 2013 г. 00:57 #

Классно! Я запеченные помидоры с сыром делала, но без сливок. Интересно попробовать))

   
цитировать
Не понятный чел Пятница, 09 Марта 2018 г. 10:18 #

Интересное блюдо... :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)