рецепт с фото пошаговый

Мясные "Ежики"

Фото к рецепту: Мясные "Ежики"
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Мясные "Ежики" - очень вкусное, сытное и экономное блюдо, которое наверняка Вам понравится.

Продукты (на 4 порции)
Фарш говяжий - 500 г
Рис - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 200 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - сколько уйдет

Пошаговый фото рецептМясные "Ежики"
Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №1

Ингредиенты для мясных "Ежиков" очень простые.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №2

Как приготовить мясные "Ежики":

Рис помыть и отварить до полу готовности.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №3

Смешать рис и фарш.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №4

Фарш посолить, поперчить и добавить куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №5

Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №6

Разогреть сковороду, налить 5-6 ст. ложек растительного масла. Слепить из фарша котлетки, выложить на сковороду и пожарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №7

Сложить котлетки в казан.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №8

Сделать соус. Перемешать сметану, томатную пасту, добавить полстакана воды, посолить и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясные "Ежики" - шаг №9

Залить мясные "Ежики" соусом. Томить мясные "Ежики" под закрытой крышкой на самом маленьком огне 30 минут.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные "Ежики". Как приготовить Мясные "Ежики"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Телятина
ТефтелиЕжики В казане
Детский
Ужин
Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с рисом
1549 спасибо 675795 63 21
Марьяна Среда, 21 Апреля 2021 г. 15:34 #

Ничего не развалилось. Но для соуса полстакана воды не мало?

   
цитировать
Лена Четверг, 03 Июня 2021 г. 14:33 #

А можно свинину вместо говядины?

   
цитировать
Светлана Суббота, 25 Декабря 2021 г. 17:40 #

Вкусные ежики получились. Я добавила в соус чесночка и 1ч.л. муки, но соус с мукой вышел для ежиков суховат, поэтому муку в следующий раз добавлять не буду. И к ежикам сделала салатик, капусту свежую+яблоко кисло сладкое+ морковка свежая, короче всё, что в холодильнике нашлось то и порезала, салатик такой для ежиков вышел супер дополнением.

   
цитировать
Дима Суббота, 05 Февраля 2022 г. 12:58 #

Ежики вообще то круглой формы,а у Вас котлеты!

   
цитировать
zazy Воскресенье, 19 Июня 2022 г. 20:15 #

Светлана
Да уж, тоже делала в по-рецепту, разваливаются на стадии жарки страшно, даже перевернуть не получилось. Плюнула, перемешала всю эту кашу с соусом и обжарила как соус для макарон. Рецепт не точен, не зря я уже не первый человек, у кого не получилось.

Я думаю рис не тот или сковорода (аля тефлон.) А может всё вместе.

   
цитировать
Ольга Пятница, 07 Октября 2022 г. 15:43 #

Многое зависит от фарша. Возьмите хороший не слишком жирный и все получится.

   
цитировать
Hel. Пятница, 21 Октября 2022 г. 18:54 #

Ничего не разваливается!Готовить надо уметь!Спасибо за рецепт. Он великолепен.

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Января 2023 г. 11:11 #

Реально разваливаются. Риса скорее всего слишком много по рецепту

   
цитировать
Вера Суббота, 04 Февраля 2023 г. 09:08 #

Спасибо за рецепт. У меня все получилось.добавила чуть больше воды по ошибке но все равно всё удачно. Аккуратно переворачивая,ничего не разводилось!

   
цитировать
Наталья Четверг, 23 Марта 2023 г. 21:18 #

Здравствуйте! Делала почти по рецепту. Только как в комментариях добавила муки и чеснок, рецепт просто супер!!! Ничего не распадается, скорее всего, зависит от фарша, у меня говяжий.Спасибо за идею!!! Вкусно, семье понравилось.

   
цитировать
Диана Понедельник, 07 Августа 2023 г. 17:53 #

Разваливается, не хватает уточнений в рецепте

   
цитировать
lena.malceva Вторник, 26 Сентября 2023 г. 08:03 #

Ничего не разваливается, я даже без яйца делала, вообще ничего не развалилосьполучилось вкусно тоже добавила чуть муки, фарш был вино-говяжий, все вкусно

   
цитировать
Мария Суббота, 16 Декабря 2023 г. 19:18 #

А я приготовила подливу без сметаны,вообще со сметаной это налюбителя,смешала томат пасту с кипятком и влила в кострюль ку+немного муки для густоты,конечно в предварительно холодной воде разводила муку+пассировка+лавровый лист,соль и подлива готова)

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)