рецепт с фото

Кугл с яблоками, изюмом и корицей

Фото к рецепту: Кугл с яблоками, изюмом и корицей
 8 порций по 580 ККал
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 velvetqueen   04.02.09
35 руб.
   
6 грн.
    за порцию

Одно из сокровищ еврейской нации - это вкуснейший кугл (или кугель). Слово «кугл» в переводе означает «круглый». Форма запеканки остается одна, а содержание кугла - самое разное. Кугл может быть сладкий и не сладкий, жареный и печеный, но именно этот - мой любимый! А когда по квартире разносится запах яблок и корицы - начинает кружиться голова и текут слюнки...:))

Продукты (на 8 порций)
Лапша яичная - 500 г
Масло сливочное - 130 г
Яблоки - 2 шт. (300-350 г)
Творог - 250 г
Яйца - 3-4 шт.
Сахар - 200-250 г (по вкусу)
Корица - 1 ч. л. (8 г)
Изюм - 2-3 жменьки (80-100 г)

Как приготовить кугл с яблоками:

1. Сварите яичную лапшу по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.

2. Растопите масло и добавьте к лапше.

3. Яблоки очистите и натрите на терке. Перемешайте лапшу с тертыми яблоками.

4. Взбейте яйца. Промойте изюм. Добавьте к лапше творог, сахар, корицу, изюм и взбитые яйца. Хорошо все перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите приготовленную массу в круглую форму для запекания и выпекайте кугл примерно 1 час (до хрустящей румяной корочки). И Фсе!:) Теперь главное - не откусить пальчики в запале поглощения пищи.:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кугл с яблоками, изюмом и корицей. Как приготовить Кугл с яблоками, изюмом и корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка с яблоками Запеканка творожная
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Пироги с яблоками Творожные пироги Рецепты сладостей Еврейская кухня
В духовке
Блюда из творога Блюда из яблок

Тема › Сокровища наций

236 спасибо 17 4
Vivien Среда, 04 Февраля 2009 г. 12:56 #

Отличное болюдо! У меня в семье делают с добавлением изюма и других сухофруктов- тоже очень и очнь!

   
цитировать
Guest on Planet Среда, 04 Февраля 2009 г. 15:12 #

Красотень! Вкуснотень!

+1Gift

   
цитировать
Инна Комарова Четверг, 05 Февраля 2009 г. 18:34 #

Очень аппетитно описано, у меня уже выделился желудочный сок.

Спасибо за удовольствие.Well

   
цитировать
GERMAN Воскресенье, 18 Июля 2010 г. 11:16 #

ЕТО похоже на ЗАПЕКАНКУ, но можно и без сладостей и цукатов(фруктов), и без творога, но заменить на яца и молоко (с солью и перчиком) + отваренная лапша = и получится БАБКА к КУРИННОМУ БУЛЬЁНЧИКУ.

Быстро и вкусненько!Yes

   
цитировать
рахель Пятница, 08 Октября 2010 г. 00:55 #

А кто-нибудь знает рецепт "классический иерусалимский кугл"?

   
цитировать
velvetqueen Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 10:57 #

Понимаю, что отвечаю ОЧЕНЬ поздно, но если вопрос про Иерусалимский кугл все еще кого-то интересует, то:

200 гр тонкой лапши

4 ст.л. оливкового масла

130 гр сахара

2 слегка взбитых яйца

1 ч.л. черного молотого перца

1 ч.л. корицы

изюм и соль

1 - Отварить лапшу, откинуть на дуршлаг

2 - В сковороде (с толстым дном)смешать масло и пол порции сахара, жарить на среднем огне пока сахар не станет светло-коричневого цвета

3 - Снять смесь с огня, полить лапшу и перемешать

А дальше все как в рецепте выше, смешать лапшу, изюм, яйца, корицу, перец и щепотку соли. Запекать при 180С 60 мин

   
цитировать
Милена Четверг, 12 Апреля 2012 г. 01:55 #

Обожаю пироги с яблоками)) рецепт вашей запеканки обязательно попробую, замечательно написано и на фото ваш кугл очень аппетитный))

   
цитировать
шокал Суббота, 05 Мая 2012 г. 17:10 #

YesWellVery we! круто

   
цитировать
джу Суббота, 08 Сентября 2012 г. 20:30 #

Это немецкий а не еврейский пирог. И кугель именно с немецкого переводится как кружок.

   
цитировать
Etrog Суббота, 06 Октября 2012 г. 14:57 #

Джу,уважаемый(ая)!Многие еврейские названия имеют немецкую семантику,ибо это из идиша))

   
цитировать
Джу Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 16:52 #

еврейские названия имеют немецкую семантику,ибо это из идиша Любезнейший(ая),Etrog,вы сами поняли ,что вы написали? Я,как в совершенстве владеющая немецким языком и немного, совсем немного, знающая идиш, могу смело вас заверить, что нет ничего общего между этими языками! Не легче ли признать, что это старый немецкий рецепт, который немецкие евреи прост переняли? Да, кстати, в Германи ,,Кугель,, пекут часто на рождество.

   
цитировать
Джу Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:39 #

как бы кто не утверждал, что идиш-это исковерканный немецкий-нет между языками схожести.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 17:14 #

Очень похоже на творожную бабку

   
цитировать
Натка Четверг, 04 Августа 2016 г. 01:41 #

Очень многие выражения в еврейском языке совпадают с немецкими.

   
цитировать
Ирина Вторник, 18 Октября 2016 г. 23:04 #

Вот такой получился, только количество продуктов, кроме лапши и сливочного масла, утроила. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ирина Вторник, 18 Октября 2016 г. 23:23 #

Да, и ещё забыла сказать, количество яиц тоже, оставила, как в рецепте, но добавила 250 грамм сметаны, ваниль и бананы - сверху. :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(160)