рецепт с фото пошаговый

Жареная печень в медово-соевой глазури

Фото к рецепту: Жареная печень в медово-соевой глазури
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   04.03.24

Сочная и очень аппетитная жареная печень в глазури. Мёд придаёт печени особую нежность, добавляя нотки сладости. Соевый соус вносит яркие вкусовые оттенки, а бальзамический уксус – терпковатый насыщенный вкус и невероятную ароматность.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 500 г
Уксус бальзамический - 25 мл (1,5 ст. ложки)
Соевый соус - 15 мл (1 ст. ложка)
Мёд - 10 г (1 ч. ложка)
Масло растительное - 20 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук зелёный (для подачи) - 7-10 г (3 шт.)

Пошаговый фото рецептЖареная печень в медово-соевой глазури
Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №2

Куриную печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Каждую печень разрезаем на 2-3 части, при необходимости удаляя прожилки.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №3

В небольшой ёмкости соединяем соевый соус, бальзамический уксус и мёд.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №4

Всё доводим до закипания и варим на маленьком огне 1 минуту, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда куриную печень.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №6

Обжариваем печень 2-3 минуты на огне выше среднего.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №7

Затем делаем огонь чуть ниже среднего и продолжаем обжаривать печень, периодически помешивая, ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №8

После добавляем глазурь.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №9

Обжариваем печень, помешивая, ещё 3-4 минуты, до почти полного выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №10

В конце приготовления перчим и, если нужно, досаливаем.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №11

Перемешиваем и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №12

Жареная печень в медово-соевой глазури готова. При подаче посыпаем печень измельчённым зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень в медово-соевой глазури - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная печень в медово-соевой глазури. Как приготовить Жареная печень в медово-соевой глазури?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКурица с медом
Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда с соевым соусом
4 спасибо 1080 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)