рецепт с фото пошаговый

Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)

Фото к рецепту: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)
 3 порции
 40 мин (ваши 15 мин)

Булгур готовится сразу вместе с тефтелями в томатном соусе с морковью и луком. Каша получается рассыпчатой, с насыщенным вкусом, а тефтели − нежные и сочные. Кислинка томатной пасты подчеркивает вкус и придаёт аппетитный вид блюду.

Продукты (на 3 порции)
Булгур - 180 г
Фарш куриный - 500 г
Чеснок (некрупный) - 10 г ( 3 зубчика)
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 160 г
Томатная паста - 70 г ( 2,5 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептБулгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Ещё понадобится 400 мл кипятка/горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №2

Фарш переложить в миску. Посолить (1/8 ч. ложки), поперчить (1/8 ч. ложки), добавить паприку и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №3

Всё хорошо перемешать. Влажными руками сформировать колобки произвольного размера. Получилось 7 шт.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №4

Выложить заготовки в сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №5

Обжарить на огне выше среднего до румяности, по 3 минуты с каждой стороны. Обжаренные тефтельки переложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №6

Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №7

Морковь, лук и чеснок переложить в освободившуюся сковороду. Обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №8

Томатную пасту добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №9

Туда же - булгур.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №10

Влить 400 мл кипятка/горячей воды. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №11

Посолить (1/2 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №12

Выложить обжаренные тефтели, погружая их в крупу.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №13

Варить после закипания на небольшом огне под крышкой до готовности булгура и впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №14

Это займёт примерно 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №15

Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) готов.

Фото приготовления рецепта: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде). Как приготовить Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица Тефтели
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из булгура Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш куриный
5 спасибо 1054 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)