Рулетики из индейки с ветчиной и сыром

Подготавливаем продукты.

Филе индейки вымываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем пластинами толщиной 0,5-1 см.
Поочерёдно накрываем куски птицы пищевой плёнкой и отбиваем кухонным молотком до минимальной толщины, обязательно сохраняя целостность.

Посыпаем куски индейки солью, перцем, паприкой и кориандром со всех сторон.

Тонко нарезаем ветчину и сыр по количеству кусков индейки.

Выкладываем на каждый кусок отбитой индейки ветчину и сыр.

Сворачиваем птицу с начинкой в плотный рулет.

Подготавливаем три тарелки для панировки: взболтанное яйцо (можно немного присолить), панировочные сухари и муку.

Обваливаем рулетик в муке.

Окунаем его затем в яйцо.

Панируем рулетик в сухарях со всех сторон.
Так панируем все остальные рулетики.

Аккуратно выкладываем рулетики в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем рулетики со всех сторон, довольно часто переворачивая, чтобы мясо птицы успело приготовиться. На обжаривание ушло около 6-8 минут.
Из данного количества продуктов получилось 5 рулетиков.

Рулетики из индейки с ветчиной и сыром готовы. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек жира.

Подаём рулетики горячими, тёплыми или даже остывшими.

Приятного аппетита!